Alapanyag választás
Alapanyag választás
abált füstölt csülök (1) áfonya (13) afrikai harcsa (1) alkohol (1) alma (26) almalé (1) almás tekercs (1) aludtej (1) aludttej (1) ananász (5) angolzeller (1) angus bélszín (1) ánizs (1) aranymazsola (1) arborio rizs (1) árpa (2) árpagyöngy (1) articsóka (3) aszalt füge (1) aszalt meggy (3) aszalt szilva (4) aszaltgyümölcs (1) aszú (2) attila (1) avokádó (7) bab (8) babér (1) babérlevél (10) bacon (3) Bailey’s (1) balzsamecet (3) banán (9) barack (2) baracklekvár (3) bárány (30) bárány dagadója (1) báránycomb (1) báránycsont (1) bárányfartő (1) bárányhátszín (1) báránykolbász (1) bárányláb (1) báránylapocka (2) báránymadárka (1) báránymáj (1) barna csiperke (1) barna rizs (1) batáta (1) bazsal (1) bazsalikom (4) bébicukkini (1) bébispenót (1) bébitintahal (1) Becherovka (1) bejgli (1) bélszín (5) bélszínfilé (1) bereznay tamás (1) bicsár (1) birs (1) birsalma (8) bivalyfetasajt (1) bodza (3) bodzaszörp (1) Bonbonier (1) bor (4) borjú (23) borjújus (1) borjúláb (1) borjúmáj (1) borjúpofa (1) borjúszűz (1) boróka (2) borókabogyó (2) bőrös császárhús (1) bőrös csülök (1) bors (7) borsmenta (1) borsó (9) Bourbon vanília (1) brazil dió (1) brokkoli (2) brownie (2) budapest roll (1) budapest tekercs (1) Budapestbakelse (1) bükkfaforgács (1) bulgur (1) burgonya (42) búzadara (1) calamarata tészta (1) camembert (2) cékla (28) ceruzabab (1) chia (1) chili (5) cikória (2) citrom (40) citromfű (1) citromlé (1) comb (1) csalán (2) cseresznye (3) csicseriborsó (5) csicsóka (6) csiga (1) csilipaprika (1) csillagánizs (5) csillagtök (1) csiperke (1) csiperkegomba (2) csipkebogyó (1) csíra (2) csirke (41) csirkeaprólék (1) csirkecomb (1) csirkemell (4) csirkeszárny (2) csokoládé (36) csombo (1) csombor (1) csuka (2) csülök (8) csuszatészta (1) cukkini (15) cukor (4) cukorborsó (1) curry (2) danish blue sajt (1) darált marhahús (1) darált sertéshús (2) datolya (3) debreceni (1) desszert (11) dijoni mustár (2) dinnye (1) dió (21) édes (1) édes tészta (1) édesburgonya (5) édeskömény (12) édesség (4) egész fürj (1) egres (3) élesztő (3) endívia (2) eper (36) erdei gomba (1) Erdélyi Nóra (1) étcsokol (1) étcsokoládé (10) étcsokoládé-pasztilla (1) éti csiga (1) fácán (7) fácánmell (1) fagylalt (4) fahé (1) fahéj (12) fahéjrúd (1) fánk (1) fehér borecet (1) fehér csokoládé (4) fehér rum (1) fehérbab (1) fehérbor (6) fehércsokoládé (2) fehérrépa (3) fejtett bab (1) fekete bors (2) fekete cseresznye (1) fekete olívabogyó (1) fekete rizs (1) feketegyökér (6) feketeribizli (1) fenyőmag (1) feta (2) fogas (22) fogasfilé (2) fogoly (1) fohagyma (1) fokhagyma (18) földimogyoró (2) főzőtejszín (1) füge (13) fürj (2) fürjtojás (3) fürtös uborka (1) füstölt csülök (1) füstölt hús (1) füstölt szalonna (3) fűszerpaprika (11) galamb (2) galambmell (1) galangál (1) garda (1) garnéla (8) garnélarák (3) gersli (3) gesztenye (12) gesztenyeliszt (1) gin (1) gluténmentes (1) gnocchi (1) gojibogyó (1) golgotagyümölcs (1) gomba (26) gombóc (1) gorgonzola (1) görögdinnye (1) gránátalma (9) Grapefruit (3) gravlax (1) grépfrút (2) gríz (1) gyömbér (17) gyöngyhagyma (2) gyöngytyúk (5) gyöngytyúkcomb (1) gyöngytyúkmell (1) habanero parika (1) habtejszín (1) hagyma (14) hájas (1) hájas tészta (2) hajdina (3) hal (85) harcsa (20) harcsafilé (2) hátszín (3) hátszínsteak (1) hízott kacsamáj (1) hókifli (1) homár (1) homoktövis (2) homoktövisdzsúsz (1) hurka (2) hús (35) húsleves (1) húsvét (2) izsóp (1) jalapeno (2) jégcsapretek (1) jégsaláta (1) jérce (2) joghurt (7) juharszirup (1) juhtúró (11) kacsa (30) kacsacomb (2) kacsafarhát (1) kacsamáj (15) kacsamell (5) kacsaszárny (1) kacsazsír (2) kagyló (4) kajszibarack (1) kaka (1) kakaó (7) kakas (4) kakópor (1) kaku (1) kakuk (1) kakukk (1) kakukkfű (30) kalács (4) kaliforniai paprika (2) kandírozott gyümölcs (1) kápia (11) kápia paprika (2) kapor (11) káposzta (38) kappan (1) kapribogyó (3) karácsony (20) karalábé (14) karamella (1) karamellizált mogyoró (1) kardamom (1) kardamommag (1) kardamon (1) karfiol (6) katona andrás (2) kávé (1) kaviár (3) kecsege (6) kecske (4) kecskehús (1) kecskesa (1) kecskesajt (14) kecsketúró (1) kefír (1) kéksajt (2) kelbimbó (4) kelkáposzta (10) keményítő (1) kenyér (1) Kép: Zanna Metzer (1) kesudió (1) keszeg (1) kétszersült (1) kifli (1) kígyóuborka (2) kivi (2) kocsonya (3) kökény (1) koktél (1) koktélrák (1) kókusz (5) kókuszreszelék (1) kókusztej (4) kolbász (7) köles (2) kolozsvári szalonna (1) kömény (2) köménymag (3) konyakmeggy (1) koriander (11) koriandermag (1) köröm (1) körte (16) kovászolt retek (1) krémes (2) krémsajt (6) krinolin (1) krumpli (5) kucsmagomba (4) kukorica (8) kukoricadara (4) kukoricakeményítő (1) kurkuma (2) lapocka (3) lazac (13) lazacpisztráng (1) lebbencstészta (1) lecsó (1) lekvár (3) lencse (6) lepényhal (1) lestyán (4) level (1) leveles (1) leveles tészta (2) levendula (7) levendulaméz (1) leves (2) leveszöldség (1) liba (20) libacomb (1) libacombfilé (1) libamáj (21) libamell (4) libazsír (1) lila hagyma (4) lila ká (1) lila káposzta (2) lime (13) linzer (1) liszt (22) lóbab (1) london (1) magvas (1) máj (4) majoranna (1) mák (16) makrélafilé (1) malac (12) malaccomb (1) malaccsászárhús (1) malacfül (1) malackaraj (1) malacorr (1) malacpofa (1) málna (29) mandarin (3) mandula (19) mandulaliszt (6) mandulavaj (1) mangalica (19) mangalicakaraj (2) mangalicalapocka (1) mangalicatarja (2) mangalicazsír (2) mangó (21) mangófagylalt (1) mangólé (1) maracujakrém (1) marcipán (5) marha (22) marhafarok (1) marhalábszár (1) marhalapocka (1) marhanyak (1) marhanyelv (1) marhaoldalas (1) marhapofa (4) marharostélyos (1) máriatövismag-olaj (1) márványsajt (1) mascarpone (17) matcha tea (2) medvehagyma (14) medvehagymatermés (1) meggy (16) meggylikőr (1) menta (9) mentalevél (2) méz (23) mirin (japán rizsbor) (1) mogyoró (9) mogyoróhagyma (1) mozzarella (4) mustár (9) nábelek zsófia (3) napraforgóolaj (1) naran (1) narancs (24) narancslé (1) nektarin (1) nyár (1) nyúl (19) ökör (3) oldalas (1) olívabogyó (2) olívaolaj (8) omlós tészta (1) orda (1) ördöghal (1) ördöghalfarok (1) oregánó (3) óriás garnéla (1) őrölt puxuri (1) őszibarack (8) osztriga (1) őz (5) őzgerinc (1) pacal (2) padlizsán (18) pak choi (4) panko morzsa (4) pankómorzsa (1) pannacotta (1) paprika (25) paprikás csirke (1) paradicsom (48) paradicsomlé (1) paradicsompaprika (3) paradicsompüré (1) paradicsomvíz (1) paraj (7) pármai sonka (3) parmezán (9) passion fruit (2) passiópüré (1) pászka (1) pászkatészta (1) paszternák (4) patisszon (1) pekándió (1) pestó (2) petrezselyem (16) petrezselyemgyökér (2) petrezselyemzöld (1) petrezsselyem (1) pisztácia (3) pisztráng (20) pisztrángfilé (1) pite (2) polip (2) ponty (13) pontyfilé (1) póréhagyma (3) presszókávé (2) prímás (1) puding (1) puliszka (1) pulyka (6) puncsteakeverék (1) quinoa (2) rackahús (1) radicchio (1) rágóizom (1) rák (5) ravioli (1) rebarbara (9) répa (15) retek (8) retekcsíra (1) réteslap (3) ribizli (6) ricotta (5) rigó jancsi (1) ringló (1) rizottó (2) rizottórizs (4) rizs (4) rizsecet (1) rizsliszt (1) rizstej (1) rizstészta (1) rókagomba (7) római kömény (1) római saláta (1) roz (1) rozé (1) rozmaring (23) rózsa (1) rózsaburgonya (1) rukkola (5) rum (3) sáf (1) sáfrány (8) sajt (19) sajtkrém (1) saláta (7) salátamix (1) salotta (8) sampinyongomba (1) sancho bors (1) sárga (1) sárgabarack (5) sárgadinnye (13) sárgapaprika (1) sárgarépa (14) sauska (1) savanyú káposzta (3) sertés (36) sertéscsülök (2) sertésdagadó (1) sertésháj (1) sertéshasalja (1) sertéskaraj (1) sertésköröm (1) sertéslapocka (2) sertésmáj (1) sertésnyelv (1) sertéspofa (1) sertésszűz (2) sertéstarja (4) sertésvér (1) sertészsír (1) sherryecet (1) shiitake gomba (3) shitake (1) siitake gomba (1) snidling (7) sonka (9) sonkahagyma (1) sör (2) sörretek (1) sós (1) sóska (2) sóskalevél (1) spá (1) spagetti (1) spárga (20) spenót (18) stefánia (2) süllő (6) sült bébicékla (1) sűrített tej (1) sütemémy (1) sütemény (2) sütőtök (21) szaloncukor (2) szalonna (20) szardellafilé (1) szardínia (1) szarvas (13) szarvasgerinc (2) szarvasgomba (12) szárzeller (1) szeder (4) szegfűbors (1) szegfűgomba (1) szegfűszeg (2) széles metélt (1) Szent Jakab kagyló (2) Szent Jakab-kagyló (1) szezámmag (1) szilva (15) szilvalekvár (4) szilvás (1) szilvásgombóc (1) szóda (1) szódabikarbóna (2) szója (1) szójabab (1) szójaszósz (1) szőlő (3) szürkemarha (1) szűzpecsenye (4) tápióka (3) tápiókagyöngy (1) tarhonya (2) tárkony (4) tarlórépa (1) tatár (1) tatárbifsztek (1) tehénsajt (1) tej (33) tejföl (10) tejszín (16) tengeri só (1) tengeri spárga (1) tengeri sügér (1) tengeri süllő (1) tepertő (2) teriyaki szósz (1) tészta (6) toast (1) tofu (1) tojás (68) tojás liszt (1) tök (6) tokaji (1) tokaji aszú (2) tőkehal (2) tokhal (3) tokhalfilé (2) tökmag (5) tökmagolaj (4) tonhal (2) tonkabab (2) töpörtyű (1) torma (8) törökmogyoró (2) torta (2) tövisaljagomba (1) trombitagomba (1) turbolya (5) túró (25) tv paprika (1) tyúk (2) uborka (15) udon tészta (1) újburgonya (2) újhagyma (4) újrépa (1) utopenec (1) vad (5) vaddisznó (4) vaddisznólapocka (1) vadkacsamell (1) vaj (8) vajbab (1) vajhal (1) vajtök (1) valentin-nap (1) van (1) vanília (14) vaníliarúd (6) vaníliás cukor (1) vargánya (7) velő (1) velőscsont (1) vermut (1) világos sör (1) vilmoskörte (1) vízibivalybélszín (1) vízitorma (1) vörös káposzta (1) vörös lencse (1) vörös márna (1) vörös tonhal (1) vörösbor (7) vöröshagyma (8) vörösmárna (1) wakame (1) wasabi (3) whisky (3) Worcester-szósz (1) zabpehely (3) zeller (24) zellergumó (1) zellerzöld (1) zöld alma (5) zöld paradicsom (1) zöld teafű (1) zöldalma (5) zöldbab (9) zöldborsó (20) zöldség (3) zöldspárga (1) zsály (1) zsálya (6) zselatin (2) zsemle (1) zsendice (1) zserbó (1) zsidó konyha (1) zsúrsütemény (1)
Séf választás
Séf választás
A Dudás fivérek (
2
) Alex Atala (
1
) Amrein Csaba (
3
) Auguszt Elemér (
3
) Barna Ádám (
2
) Bicsár Attila (
6
) Bindics Imre (
3
) Borbás Marcsi (
1
) Bíró Lajos (
5
) Christian Petz (
1
) Csomós András (
2
) F. Nagy Angéla (
3
) Fausto di Vora (
3
) Fehér Gábor (
2
) Feke Zoltán (
1
) Ferran Adrià (
1
) Forster Zoltán (
2
) Fördős Zé (
2
) Fülepi Kálmán (
1
) Gabnai Csaba, Palotai Csaba (
4
) Gastón Acurio (
1
) Gyurik Gábor (
5
) Győrffy Árpád (
2
) Gál Zsolt (
3
) Horváth József (
7
) Horváth Szilveszter (
4
) Huszár Krisztián (
5
) Jahni László (
12
) Juan Mari Arzak (
1
) Kalla Kálmán (
6
) Kanász László (
3
) Litauszki Zsolt (
9
) Légli Attila (
1
) Mizsei János (
1
) Mészáros Ádám (
1
) Nagy-Kálózy Eszter és Rudolf Péter (
1
) Pethő Balázs (
3
) Regdon Zsolt (
2
) Saly Noémi (
1
) Sarlós Péter és Bereznay Tamás (
1
) Schreiner Gábor (
4
) Segal Viktor (
38
) Serge Vieira, a portugál francia (
1
) Szabolcs András és Szabolcs-Gyuris Éva (
1
) Széll Tamás (
3
) Sárközi Ákos (
10
) Takács Lajos (
1
) Thomas Keller (
4
) Tornyos Balázs (
1
) Tálas Kata (
4
) Vidák Zoltán (
5
) Várvizi Péter (
5
)
