Ízvadászat »  Gasztrokönyvek

Alain Ducasse konyhaművészete

A francia sztárszakács öt tematikus kötetben gyűjtötte össze kedvenc receptjeit. Magyarul először a Desszertek és cukrászat című kötet jelent meg, most pedig a Húsételek.

Mindennapi ínyencségek

Bármennyire is tiltakozik Ferran Adrià, nevéhez legtöbben a molekuláris gasztronómia fogalmát kapcsolják. Nem csoda, hogy nagy várakozás előzte meg új kötetének megjelenését.

Informál és bátorít

Két újságíró, Henri Gault és Christian Millau 1973-ban adta ki az Éljen az új francia konyha! című kiáltványt, ami felforgatta a gasztronómia világát - ez ma már történelem....

Megkomponált lazaság

Gordon Ramsay ezúttal az otthonába invitál, családi, baráti étkezéseikbe enged bepillantást. A fogások, az együttlétekről közölt fotók olyasfajta lazaságról árulkodnak, amit gondos...

Nem a gyengébbek kedvéért

Elsőre a fényképeivel nyűgöz le az Art Nouveau sorozata: tűéles, mély tónusaikkal mintha "megszólalnának" az egyes fogások. Gyors ételek, Ázsiai ízek, Olasz ételek és Sütés címmel...

Olasz kulinária

Az olasz konyháról (magyar nyelven kiadott) egyik legjobb összefoglaló mű. Négy éve jelent meg először, azóta hiánycikk. A reneszánsz konyhától az olasz ünnepekig, a régiók...

  1. « előző
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. 7
  9. 8
  10. következő »

Weboldalunk sütiket használ annak érdekében, hogy személyre szabott és interaktív módon tudjuk megjeleníteni az Ön számára releváns tartalmainkat. A Weboldalunk használatával Ön elfogadja, hogy az oldal sütiket használ.

Kérjük, olvassa el Cookies Szabályzatunkat, amelyben további információkat olvashat a sütikről és azt is megtudhatja, hogyan tudja blokkolni vagy törölni őket. Tovább