Ízelítő
Támad a mangalica?
Nemzetközi visszhangot váltott ki a Magyar Konyha szakmai konferenciája, amelyet A sonka világa, a világ sonkái címmel először rendeztek meg Budapesten.
A gyermekek réme
A spenót az egyik legértékesebb zöldségfélénk. Kiemelkedően gazdag flavonoidokban, karotinoidokban, klorofillban és folsavban. Változatok spenótra.
Ízutazás az Araz étteremben
A Dohány utcai luxus hotel étterme exkluzív borvacsorákkal, nemzetközi kulináris különlegességeket kínáló vasárnapi ebéddel, mixerversennyel, és nívós szakmai díjakkal hívta fel...
A debreceni mézeskalács
Debrecenben nyáron is divat a mézeskalács. A múlt század harmincas éveiben még hetven mézeskalácsos élt Debrecenben, ma kettő. Egyikük Buglyó Ilona.
Milyen sonkát szeretnek a magyarok?
Parázs vita alakult ki a Magyar Konyha első konferenciáján, amelynek részeként megrendezték az I. Magyar Sonkaszeletelő vesenyt is.
A legjobb éttermek Magyarországon
Megjelent a Gault&Millau Magyarország étteremkalauz első magyar kiadása. A kötetben 328 magyar étterem tesztje szerepel.
Balatoni Borok Fesztiválja
Hétvégén Budapestre költöztek a Balaton part legnevesebb borászai. Az Erzsébet téren kóstolhattunk borokat a csopaki Tamás pincéből, a Jásdi pincéből, megvásárolhatjuk a...
Zöld levelek: sóska, spenót, mángold
Kizöldültek a piacok, megjelentek az első primőr zöldségek, kapható friss sóska, spenót, mángold. Nem véletlen, hogy tavasszal kívánja a szervezetünk a zöldféléket. Sok ásványi...
Magyar Konyha és diplomácia
Április 16-20 között a METRO Vevőakadémia tankonyháján (a Bocuse d'Or szakácsverseny magyar elődöntőjének helyszínén) külföldi diplomáciai képviseleteken dolgozó magyar séfeknek...
Györgykovács Imre somlói borász lett 2012-ben a borászok borásza
Az év borász felfedezettje Balassa István tokaji borász, a Borászok barátja díjat Dr. Freund Tamás nemzetközi hírű tudós kapta.
Vihar a sajtárban
Éltet vagy árt a tej? Egyáltalán: kapható még itthon jó minőségű tej, vagy mindet külföldre viszik? A legjobb tejboltokat feltérképezve ezúttal a legtöbbet vitatott hatású...
A balatoni halakról
Friss süllő, ponty, keszeg, csuka, busa és harcsa várta a halas kurzus résztvevőit. Jahni László, a Kistücsök séfje beavatott minket az édesvízi halak tisztításának és...
Köleses sör
Ha van búzasör miért ne lehetne köleses sör. Így gondolkodott Szilágyi András és laboratóriumban kikísérletezte az új magyar sörkülönlegességet.
Zwack Sándor bemutatta az Unicum Szilvát
Az Unicum Szilva igazi világújdonság, ugyanis ez az első olyan gyógynövénylikőr, melyet gyümölcságyon pihentettek. A Zwack Unicum legújabb termékét Magyarország első...
Magyar séf a világ legjobbjai között
Széll Tamás bejutott a Bocuse d'Or lyoni döntőjébe. A Michelin-csillagos Onyx étterem séfje kilencedik helyezést ért el a Bocuse D'Or európai versenyén, így bejutott a lyoni döntőbe,...
GasztroHírek
Új teraszos étterem Budapesten
2012. 05. 18.
Sztárséf hétvége: a vendég Peter Gordon
2012. 05. 17.
Gasztrokalendárium
Újszilvási Ágyaspálinka Fesztivál
2012. 05. 18. - 2012. 05. 19. (Újszilvás-Vásártér)
Etyeki pincefesztivál
2012. 05. 19. - 2012. 05. 20. (Etyek)