Ízvadászat »  Magyar ízek

Tíz paprika a piacról

A Pannon Gasztronómiai Akadémiával közös tesztünkben ezúttal a megfelelő paprikaalapanyagot próbáltuk megtalálni az igényesebb felhasználók számára.

Pannon mandulafák

Mandulát enni mennyei érzés. Legyen krémes, ropogós, sós vagy csípős, álljon héjában vagy napozzon pőrén, sütemények és sültek kedves kísérője. A vele való foglalatosság egész embert kíván. Zöldi Lajos és családja jól tudja ezt Monoron: van néhány mandulafájuk. Nem is kevés.

Csúszós túrók

A tehéntúró az egyik leggyakoribb alapanyagunk. A Pannon Gasztronómiai Akadémia és a Magyar Konyha tesztjén a minőségi tejtermékeket előállító kisebb és nagyobb üzemek, piacokon jelen lévő termelők túrói kerültek a zsűri asztalára.

Megbolondított lekvárok

A nyári gyümölcsökből, zöldségekből mindig szeretnénk, ha télre is maradna. Itt a befőzés ideje. Zsámberger Szilvia a Cegléd melletti tanyán meglepő ízesítéseket használ. A meggylekvárt megbolondítja gesztenyével, a sárgabarackhoz mákot és a fahéjt ajánl. Grillezéshez tanyakrémet ajánl.

Terítéken a zsenge zöldségek

Itt a kánikula: ízletes, vajpuha a répa és a karalábé, dudorodnak a borsóhüvelyek, és az első tökbucik is megjelennek a nagy levelek alatt. Nyakunkon a főzelékszezon.

A nagy tejfölteszt

A magyar konyhának legalább olyan fontos alapanyaga a tejföl, mint a fűszerpaprika: a töltött káposztától a nyári meggylevesig rengeteg étel készül vele. A Pannon Gasztronómiai Akadémia és a Magyar Konyha ezúttal a minőségi tejfölöket tesztelte.

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20
  21. 21
  22. 22
  23. 23
  24. 24
  25. 25
  26. 26
  27. 27
  28. 28
  29. 29
  30. 30
  31. 31
  32. 32
  33. 33
  34. 34
  35. 35
  36. 36
  37. 37
  38. 38
  39. 39
  40. következő »

Ez a weboldal cookie-kat és más követési megoldásokat alkalmaz elemzésekhez, a felhasználói élmény javításához, személyre szabott hirdetésekhez és a hirdetési csalások felderítéséhez.
Az Adatvédelmi tájékoztatóban részletesen is megtalálhatóak ezek az információk, és módosíthatóak a beállítások.