Ízvadászat » Magyar ízek
A balatoni halakról
Ha balatoni halat szeretnénk ebédre vagy vacsorára, gyakran esünk gondolkodóba, akár egy széles kínálatú halszaküzlet pultja előtt álldogálunk, akár ajándékba kapjuk a zsákmányt. Nem mindegy ugyanis, hogy melyik halból mit készítünk.
A kucsmagomba
Sokan azt gondolnák, hogy a kucsmagomba a fine dining konyhák eledele. Pedig népi elnevezése - szentgyörgy gomba, süveg gomba - is arra utal, hogy a régi magyar konyhában fontos szerepet játszott. Kimondottan tavaszi gomba. Jókai Mór egyik kedvenc étele.
Az Év gasztronómusa: Ráspi
Öntörvényű személyiség, sokak szemében példakép, a szó nemes értelmében vett kézműves. Ráspi a magyar gasztronómia úttörőinek egyike - borász, szakács, étteremtulajonos. A...
Virágot a méhecskéknek
Göcsejben, az ormándlaki szőlőhegyen több mint egy hektáron terül el a Bukics méhészet. A kaptárok a közel százéves cseresznyefák, mogyoróbokrok, szőlőfürtök alatt és a több száz...
Az ünnepi asztal
A jeles napok sorában az egyik legnagyobb ünnepünk a húsvét, amely a keresztény hagyomány szerint Krisztus feltámadásának, egyben a tavasz eljövetelének ünnepe.
Etűdök, feltámadásra
"Felhős volt az ég, csöndes eső szemerkélt, az ecetfa meg a négy juhar a megnyírt orgonabokrokkal versengve már zöldbe borult." Schäffer Erzsébet húsvéti írása
GasztroHírek
Jó hír! Lesz elegendő hal az ünnepekre
2018. 12. 18.
Gasztrokalendárium
Budapesti Adventi Vásár
2018. 11. 09. - 2019. 01. 01. (Budapest)
Váci Adventi Vásár
2018. 11. 12. - 2018. 12. 31. (Vác)