Magyar Konyha magazin
2010 decemberében, megújult tartalommal és külsővel újraindult a legrégebbi magyar kulináris folyóirat, a harmincöt esztendős Magyar Konyha. Nemzedékek nőttek fel receptjein, évtizedeken át nemcsak főzni, de teríteni és vendéget várni is tanította a háziasszonyokat.
Magazinunk küldetésének tekinti a magyar gasztronómiai kultúra megújítását. A fejlődéshez ugyanis nem elég a képzett szakács, a minőségi alapanyagokat beszállító hazai termelő, a korszerű szabályozás, ahhoz igényes és tájékozott olvasó is kell. A Magyar Konyha szórakoztató és hasznos gasztronómiai havilap, receptújság, fogyasztóvédelmi magazin és termelői fórum egyszerre, a kultúramegőrzés, az ízlésformálás és a kreativitás lapja.
Célcsoport: 25-49 év közötti, ESOMAR AB státuszú városi vagy tudatosan vidékre költözött nők és férfiak, akik szeretnek vagy szeretnének jól főzni, nyitottak az újdonságokra, szívesen kísérleteznek, számukra élmény a főzés.
A magazin országszerte elérhető az újságosstandokon, havonta 28.000 példányban jelenik meg és már közel 2500 előfizetővel büszkélkedhet.
Főszerkesztő: Vinkó József
A szerkesztőbizottság tagjai: Lévai Anikó, Molnár B. Tamás, Alkonyi László
Magyar Konyha online
Egy évvel a magazin megújulása után, 2011 őszétől új honlappal is jelentkezik a Magyar Konyha. A honlap reszponzív web dizájnnal készült, így platform függetlenül, mindig optimális böngészési élmény nyújt a gasztro témák kedvelői számára.
E-hírlevél
Regisztrált felhasználóink részére havonta küldünk hírlevelet a Kiadóval kapcsolatos hírekkel, információkkal. Amennyiben szeretne feliratkozni elektronikus hírlevelünkre, kérjük jelezze a hirdetes@hetivalasz.hu e-mailcímen.
Hírlevelünkben bannerhirdetést, illetve hírlevél szponzorációs megjelenést biztosítunk partnereinknek.
Letölthető technikai adatok és árlisták
Kapcsolat
Dulka Ágnes
hirdetési vezető
Tel: +36/1-461-1441
Mobil: +36/30-627-8843
e-mail: dulka.agnes@magyarkonyhakiado.hu
Sóskuti Ágnes
hirdetési koordinátor
Tel: +36/1-461-1475
e-mail: hirdetes@hetivalasz.hu
Online Rovatok
- Receptek - A honlapon óriási receptkínálatból válogathatunk különböző szempontok alapján.
- Ízvadászat - Tippeket kaphatunk az alapanyag beszerzéshez, rákereshetünk a legjobb éttermekre, kávézókra, cukrászdákra és egyéb "gasztro-élmény" helyekre.
- Gasztroarcok - Megismerhetjük a világ és hazánk leghíresebb, legkiemelkedőbb étteremtulajdonosait és séfjeit.
- Borozó - Pincészetek, borászok, borkülönlegességek, azaz mindent a borról.
- Gasztrokalendárium - A hónap kihagyhatatlan gasztronómiai eseményei.
olvassa végig
A Magyar Konyha rovatai
- Gasztro-arcok - Interjú hazai és külföldi sztárséfekkel, étteremtulajdonosokkal, szakemberekkel, akik az utóbbi időben kiemelkedő teljesítményekkel hívták fel magukra a figyelmet a gasztronómia területén. Korábbi lapszámainkban megszólalt például Ferran Adria, a katalán gasztromágus, és Thomas Keller, amerikai séf, akinek mindkét két étterme három Michelin-csillaggal rendelkezik.
- A konyha ördögei - Olvasóink megismerhetik a legelismertebb magyar séfek életfilozófiáját, műhelytitkait és kedvenc receptjeit. A rovat vendége volt már többek között Bíró Lajos, a Bock Bisztró, Szulló Szabina, a Michelin-csillagos Onyx vagy Jahni László a balatonszemesi Kistücsök étterem konyhafőnöke.
- Terítéken - Ételajánlat szezonális alapanyagokból. A rovatban olyan recepteket ajánlunk, amelyek az adott hónapban frissen termő alapanyagokból készülnek, vagy egy-egy jeles ünnep miatt aktuálisak. Terítékre kerültek már karácsonyi halételek, kocsonya, a húsvéti sonka, spárga, spenót, rebarbara.
- Ínyencnotesz - A jó ételek titka a minőségi alapanyag. A Magyar Konyha felkutatja a legjobb helyeket, amelyek kínálatában biztosan nem fogunk csalódni. Közreadtuk már a legjobb kulináris boltok, ökopiacok, halárusok, fagyizók listáját.
- Boremberek - Vendégségben a legkiválóbb hazai borászoknál. Jártunk már Szeremley Huba, Légli Ottó, Konyári János, Laposa József pincéjében, hogy megismerjük a mesterek titkait.
- Magyar ízek - Barangolás Magyarországon, a legjobb hazai ízek nyomában%u2026 Felfedeztük az Őrség, a Hajdúság, a Káli-medence ízeit, megtudjuk, hol lehet kiváló a kecskesajtot, szarvasgombát, mangalicát találni.
- Séfek és receptek - Neves magyar séfek könnyű szezonális receptjei. Készített már Segal Viktor céklából és sütőtökből fogásokat, de megmutattuk a legszebben tálaló szakács, Pesti István receptjeit is.
- Spájz - Saly Noémi hónapról hónapra különleges ínyencségekkel gazdagítja spájzunk polcait. Megtanultuk, hogyan készül a lilahagyma-dzsem, borlekvár vagy zakuszka.
- Penna és Fakanál - Gasztronómiai témájú könyvek, amelyeket érdemes olvasni.
- Gasztrokalendárium - A hónap kihagyhatatlan gasztronómiai eseményei.
olvassa végig