GasztroHírek  » 

Újabb Michelin-csillagok ragyognak Horvátországban

Újabb Michelin-csillagok ragyognak Horvátországban

2018.03.07.  | MKO

A Michelin Guide horvátországi kalauzában 62 éttermet értékelnek - hárman csillagot is érdemeltek.

Rovinj legjobb étterme, a  Monte megőrizte, a sibeniki Pelegrini és a dubrovniki 360° viszont most szerezte meg első Michelin-csillagát. A Pelegriniben Rudolf Stefan a séf - egyszerű, helyi ízekre alapuló konyhát visz. A dubrovniki 360°, amint  aneve is sejteti, panorámaétterem - Marijo Curic dalmát alapú nemzetközi étlapot állított össze.

Michael Ellis, a Michelin nemzetközi igazgatója szerint bejárták az egész országot,

felfedezték Adriát, amely a fiatal, világlátott séfeknek köszönhetően gyorsan fejlődik.

Négy étterem kapta meg a remek ár-érték arányt jelző Bib Gourmand minősítést: az iloki Dunav, a korculai Konoba Mate, a spliti Konoba Fetivi és a krapinai Vuglec Breg.

Hozzászólás a cikkhez (A *-gal jelölt mezőket mindenképpen töltse ki)


 

A hozzászólások moderálására a Magyar Konyha Kiadó a jogot fenntartja. Elküldött hozzászólása csak annak elfogadását követően jelenik meg az oldalon. A hozzászólások nem feltétlenül tükrözik a MagyarKonyhaMagazin.hu véleményét, azok tartalmáért a Kiadó nem tehető felelőssé.

Ez a weboldal cookie-kat és más követési megoldásokat alkalmaz elemzésekhez, a felhasználói élmény javításához, személyre szabott hirdetésekhez és a hirdetési csalások felderítéséhez.
Az Adatvédelmi tájékoztatóban részletesen is megtalálhatóak ezek az információk, és módosíthatóak a beállítások.