HOZZÁVALÓK:
- 1,2 kg sütőtök
- 10 dkg póréhagyma
- 30 dkg túró
- 1-2 ek búzadara
- 2 l alaplé
- 0,3 dl tejszín
- 1 db tojás
- 5 dkg mézes puszedli
- só
ELKÉSZÍTÉSE:
A tököt félbevágjuk, kimagozzuk, majd 160 °C-os sütőben 40-50 percig sütjük. Ezalatt a hagymát megfonnyasztjuk kevés olívaolajon, és hozzáadjuk a sütőtököt. Felöntjük alaplével, tejszínnel, és forrás után turmixoljuk. Ízesítjük sóval, esetleg mézzel.
Mézes puszedlis túrógombóc:
A túrót áttörjük, hozzáadjuk a búzadarát, a tojást, sózzuk, majd jól összedolgozzuk. Gombócolás előtt hűtőben pihentetjük. Főzés után mézespuszedli-morzsába forgatjuk.
