Megjelent az októberi Magyar Konyha

Szüreti kalandok és sok minden más.

Lírai étlapváltás Óbudán

Lírai hangulatú étlapváltás az Epicurean fine dining étteremben.

Na szia, mentő! - Mikor ebédel, aki életet ment?

A gondoskodás sokszor egy egyszerű gesztussal kezdődik.

Izgalmas piaci reggelik várnak a hétvégén

Nyitott Piacok Napja: 28 helyszínen várják hétvégén az érdeklődőket.

Bor-mámor-Mór - film készült Miklós Csabi borászról

Hat éven át forgott a kamera Móron.

Ezek az Ország Tortái 2026-ban

Balatöngyörök és Gyula hozták el a trófeákat!

Nevezési rekord az Év Strandétele versenyen

44 ételt neveztek idán a Balatoni Kör versenyére.

Íme a Balaland díjnyertes desszertje

A desszertet a mesék világa ihlette.

Lőrincz György séfre emlékezünk

A budapesti Babel étterem vezetőjeként, 2015-ben nyerte el „Az év konyhafőnöke” elismerést.

Nincs meg a kiút a vendéglátás válságából

Tovább csökkent a magyar vendéglátóhelyek száma.

Füge Biatorbágy: kidobták a bezárt táblát

Kortárs bisztrókonyha és helyi alapanyagok a fókuszban.

Koreai gasztroinfluencer Magyarországon

A magyar ízekről is van véleménye.

Indul a „Remény évada” az Operettszínházban

Hagyománytisztelet és megújulás a Nagymező utcában.

Gazsi Zoltán emlékére

Így készül a mediterrán lecsó.

Megvan az Év fagyija

A budapesti Mikrokosmos fagyizó szállította le az Év fagyiját!

Megjelent a Balaton 2026 gasztrokalauz

A Magyar Konyha idén a top 100 helyet ajánlja.

Minden este bárrá alakul Budapest legújabb gasztrohelye

Heti menü és a 80-as évek hangulata a Körhinta Bárban.

Év strandétele: figyeljünk idén a palacsintákra!

Augusztus elejéig kiderül, melyek idén az Év Strandételei.

A modern otthon új mércéje

Ezek az új konyhai és takarítási innovációk modern formatervezéssel teszik kényelmesebbé a mindennapokat.

Véget ért a gasztroünnep

Az élelmiszerbiztonságot a NÉBIH szavatolta.

Meghökkentő sörkalandra hív az Andrássy Garden

Rozé pezsgőt idéző savanyúsör és tonkababos stout az asztalon – rendhagyó vacsora készül.

Kultikus ételek és különcök kedvencei

Megjelent a júniusi Magyar Konyha!

Balatonra költözik fagyijával az év cukrásza

Jön a tejbedara fagyi.

Itthon is megjelent az „újgenerációs koffein”

Ezzel könnyű megtartani a fókuszt.

Közérthetőbben az ultrafeldolgozott élelmiszerekről

Így osztályozzák ezeket az élelmiszereket.

A Káli Art-Park ismét benépesült

Kortárs szobrok csodálatos környezetben.

A Florida Fagylaltozóban kóstolható a Balaton fagyija!

A balatonmáriafürdői Florida Fagylaltozó lett a 13. Balaton Fagyija verseny győztese.

Házi desszertekbe költözhet a Pöttyös Túró Rudi íze

A Pöttyös Túródesszert Alapban minden benne van, amit a Túró Rudiban szeretünk.

Itt a spárgaszezon!

Zöld és fehér - 3000 tonna spárga termett tavaly Magyarországon.

A Dubai csoki mindent megváltoztatott

Felbolydult a világ pisztáciapiaca - jöhetnek a terroir magvak!

10 éves az Alkotó Energia

Egy program, amely túlnőtt a hobbi-kategórián.

Augusztus végéig várják a recepteket

Indul a „Fermentálj a hosszú életért!” verseny!

Egy pohár egészség – mindent a tejről!

A tej és a tejtermékek fogyasztása számos élettani előnnyel jár!

Exkluzív Ferrán Adria-interjú a Magyar Konyhában

A 21. század séfjével beszélgettünk.

Tavaszi kulturális utazás a Duna partján

A Nemzeti Színházba tavasszal hat vendégjáték érkezik, mindegyik csupán egyetlen alkalommal.

Beleszerettünk az ázsiai konyhába

Sok háztartásban a hétköznapi vacsorák részeivé váltak az ázsiai fogások.

100 milliárdos támogatási csomag jön a vendéglátásnak

Megállítható a bezárási hullám?

Kell-e a bio a magyarnak?

Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) elemzése.

Fánkszezon: boldogság, porcukorral

Eljött a fánk igazi szezonja!

Erre kanyarodik az édességipar

A nosztalgia és a legújabb technológiák hajszolása egyszerre jellemzi a világ édességiparát.

Ünnepi klasszikus, minőségi alapanyagokra hangolva

Az első hazai Karácsonyi fatörzs verseny legjobbjai már a cukrászdákban kóstolhatók!

Itt vannak az idei tél legédesebb desszertjei!

Az Advent Bazilika karácsonyi vásáron a Nutella saját standdal várja a látogatókat.

Házhoz rendelhető ünnepi finomságok a KIOSK-tól

Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.

A levéltárban kutatnak az Unicum múltja után

Együttműködést írt alá a Magyar Nemzeti Levéltár és a Zwack: rég elfeledett titkok derülhetnek ki.

Új ízek a Szamos szaloncukor palettáján

90 éves a marcipánrózsákkal berobbant cég.

Kézzel készült magyar csokoládék karácsonyra

Ha az ünnepekkor valóban különleges ajándékkal szeretnéd meglepni szeretteidet, a chocoMe tökéletes választás.

Hét város adventi csodái

Idén az adventi vásárok nem csak fényfestésekkel és gasztroélményekkel várnak.

Amikor az őszi erdő a tányéron kel életre

Az Andrássy Garden étterem az elegancia és a természet különleges harmóniáját kínálja Budapest szívében.

46 ezer vendég lakott jól a Miska Kitchen&Bar-ban

Napi 250 vendég és többórás sorban állás az étterem előtt.

Szombaton startol el Buda új biopiaca

Október 11-e az első piacnap.

Disney hősök az Operettszínház új évadában!

A Notre Dame-i toronyőr bemutatójára készül az Operettszínház.

Újranyitott a Kádár Étkezde

Enteriőrstylist szakértelmét nem vették igénybe.

Nyit a budapesti Time Out Market

Videón is bemutatjuk a Blaha Lujza téren működő gasztropiacot.

Jön a Nyitott Piacok Napja!

Országszerte 22 piacra és vásárcsarnokba várják az érdeklődőket.

2025-ben ők a Magyar Konyha Termelői Díj nyertesei

Sajtkészítő, vízibivaly farm tulajdonos és szederültetvényes a díjazottak között.

5 gasztrofesztivál szeptemberre

Sörök, borok, pezsgők, sólet és a vidék legjobb éttermei várnak koraősszel.

Íme az ország legjobb kézműves pékségei

A Kenyérlelke Fesztiválon az otthonsütők legjobbjai is felvonultak.

Kaszás Kornél itt most csak a másodhegedűs

Sofőr és rakodómunkás szerepben a Michelin-csillagos séf.

Bivaly kaja idén az Év Strandétele!

Egész évben nyitva tartó helyeken vannak a legjobb strandételek a Balatonnál.

Közülük kerül ki idén az Év Strandétele

Összeállt a döntő mezőnye, kilenc vendéglátóhely verseng a fődíjért.

Magyar csokisiker a Great Taste Awards-on

A Flore Confectionery a Great Taste Awards-on.

Szüretelik az első szőlőket

A forró nyarak miatt egyre korábban kezdődik Magyarországon a szüret. A Csabagyöngyét már szedik.

Nem csak a bikavér miatt...

...lett az Év Pincészete ez az egerszalóki borászat.

Sokkoló az ember fogyasztása

Nyár közepére elfogyott, amit a Föld egy év alatt adni tud.

11 olasz pincészet vendégeskedett Budapesten

Meglepő az olasz borok piaci részesedése Magyarországon.

Újabb aranyérmet szerzett a Dobogó Pincészet

Szerették Mád legjobb dűlőinek száraz furmintját a londoni bírák.

Indul a nevezés az Év Strandételére

A csónakforma ételek lehetnek a nyerők.

Űrutazás-ihlette desszertkollekció

Szédítőbb ez, mint egy űrutazás!

Miklós Csabi: Cserélnék magammal

Miklós Csabival trendekről, nullaszázalékos borokról, és mozifilmjéről beszélgettünk.

Szintlépés a Dunántúlon

Helyi alapanyagok, évszaknak megfelelő konyha, nagy ambíciók – kipróbáltuk az Agro Bistro-t.

Így lett négy napra Torino a világ legjobb piaca

600 termelő, 125 ország, több ezer vendég – ilyen volt a Terra Madre Salone del Gusto.

Mi javíthat a borfogyasztási kedven?

A bor jövője nem a palackban, hanem az élményben van.

A sarkkör ízei – tábori konyha Grönlandon

A bálnasteaktől az áfonyás palacsintáig.

Kikapcsolódás a gasztronómia vizein

Egy jó cukrászda, egy inspiráló könyv, egy lassú sodrású film.

Európai gránátalmauralomra törnek az azeriek

Közeleg az idei gránátalmaszüret Azerbajdzsánban.

A kebab lenne a taco atyja?

A világ legsikeresebb street foodjainak meghatérozó része az Égei-tenger vidékéről származik.

Gasztroügyeskedések a Balatonnál

Kétféle étlap, pancsolt italok és a pincérek titkos jelei - szocialista vendéglátás a Balatonon.

Polgár Judit asztalánál

A köztársasági elnöki posztot nem, de lapunk felkérését elvállalta.

Balatoni csap(ol)nivaló - a Balatoni világos története

Nem a kiugró minősége miatt lett egy korszak nyarainak kedvence a Balatoni Világos sör.

Túristvándi türelemjáték

Hamarosan kaviár készül majd a híres vízimalomtól nem messze.

A nyár ízei a grillrácson

Mit érdemes a húsok mellé tenni, kell-e egyáltalán napokkal előre pácolni, mik a leggyakoribb hibák?

A pulyka tudja

Öt nyári recept pulykából, amelyeket ki kell próbálni!

Nem tiltott gyümölcs - cider és grill Etyeken

Fermentált zöldségekkel és kecskepecsenyével a legfinomabb az etyeki cider.

Kipróbáltuk: Dobay Cukrászda

Mini oázis a város három pontján.

Zsenge földibab, avagy az újburgonya

A tavasz végének, a nyári szezon kezdetének egyik legfontosabb jelképe.

A Grand Egyptian Museum tényleg grandiózus lett

A civilizáció kapujában.

Ilyen borvacsorák otthona lesz a Borbíróság pincéje

Kipróbáltuk, milyen a MARKET 1897 by Borbíróság pincéjében nyílt Wine Lab.

Ünnepi túlkapás: tízéves az A Kert Bisztró

Zugló egyik legszerethetőbb bisztrója nagyban ünnepelte a kerek évfordulót.

Athén falatról falatra

A görög főváros sokat csodált bárja után a piacon boroztunk bádogkancsóból a pacalleves mellé.

Már kapható a márciusi Magyar Konyha

Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?

A 2026-ban sem retro levespor

Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.

Retró reklámok: a magyar sajtok nyomában

Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.

Borbarangolás és éttermi élvezetek az Égei-tenger partján

Ismerkedjünk a török borokkal!

Disznóvágás Stoller Mártonnál

Tűz, jöjj velem!

Isten malmai lassan őrölnek

Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.

Új, ünnepi fogások a Bibo Budapest étlapján

Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!

Ajándékötletek ínyenceknek

Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!

Íme Kína csípős válasza a pho levesre

A chilitől és a szecsuáni borstól ömlik az endorfin: kipróbáltuk a budapesti malatangot.

Tőkehalsuli Izlandon

Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!

Koktélalapanyagként is nagyot megy a matcha

A felét sem tudják előállítani annak a matcha tea mennyiségnek, amit meginna a világ.

Nem félnek kisvendéglőnek lenni

A fine dining éttermek erdejében egy megbízható kisvendéglő üdítő azok számára, akik értékelik a családias han

Volt egyszer egy iskolatejprogram

Kinek sikerült megitatnia tejjel a magyar diákokat?

Oszakaland 4. – Pop up magyar étterem az Expón

A Miska Kitchen&Barban jártunk.

Oszakaland 3.: Kalandozás a Magyar Pavilon belsejében

A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.

Oszakaland 2. – A Magyar Pavilon

Kígyózó sorok Zoboki Gábor építészeti alkotása előtt.

Oszakaland 1. – Expo-gyorstalpaló

Alapfokon az Oszakai Expóról.

Étterem a tó csücskében

13 éves a balatonmáriafürdői Port étterem & Panzió.

Ez az öt lecsó nem maradhat ki idén!

Padlizsánnal, sertésszűzzel, marhapofával vagy kovászos lepénnyel?

Lángos és tangóharmonika

"Uram! Magamnak is ilyen halált szeretnék!"

Mégsem fulladunk bele a pálmaolajba?

Csökken a termelés, kilőhet a pálmaolaj tartalmú élelmiszerek ára – és szinte mindenbe teszünk belőle.

Jön a Kenyérlelke Fesztivál a Skanzenben

Augusztus 20-án mérettetnek meg a kenyerek.

Ezekkel a fagyizókkal nem lő mellé!

Balatoni Gasztrokalauzunk még kapható, benne a legjobb tó melletti fagyizókkal. Íme a lista!

Sóvirág és olajliget Szlovéniában

Szlovén Dalmáciában jártunk.

A magyar ízek őrzője New Yorkban

Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.

Kassai Lajos asztalánál

Látogatás a Kassai-völgyben.

Csillagközi vacsora a Belvárosban

Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.

Hogy kerül a nasi goreng Almádiba?

Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.

Itt a Balaton 5 legmenőbb lángosozója

Összegyűjtöttük az öt legizgalmasabb, legízletesebb balatoni lángosozót, íme a lista!

Korgó gyomorral Szlovéniában

Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.

Reich Károly grafikus ízei

A Magyar Konyha legendás "Édesanyám főztje" rovatából.

Badacsony állócsillaga: Hotel Neptun és Tilia Borvendéglő

Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!

Mindent a BalatonBorról

Hat borvidék, egy fajta, közös arculat: íme a szezon friss BalatonBorai!

Itt a Balaton 2025 Gasztrokalauz!

13. alkalommal adjuk kézbe a hiánypótló kiadványt.

Megjelent a Magyar konyha nyári száma!

A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.

Így kóstoljunk olívát!

Legyen ön is olíva-psommelier!

Séfkabát, bonbon, minigolf

Így lesz a nyári szünetből kulináris kalandpark – főzős gyerektáborok 59 ezertől 190 ezer forintig.

Szebb a pulyka, mint a páva?

A pulykahús korántsem szezonális termék! És meglepő, honnan indult a karrierje!

Újra itt a vermut!

Csaknem elfelejtettük, de a világtrend visszahozta: a vermut köszöni, nagyonis jól van!

A Fausto's pasaréti újjászületéséről

Buda új éttermet kapott.

Veszélyes vizeken

Egy extrém cápavadászat gasztronómiai vonatkozásai elsőkézből.

Oldtimer83: nem csak benzinkút!

Magyarországon egyedülálló az Oldtimer83 bisztró kínálata.

A Byblos konyhája

Fine dining helyett fun dining Budapest szívében.

Anger Zsolt konyhája

Érti a gasztrokottát.

Egy különleges tréning kulisszatitkai

Egy malom, 450 liszt, végtelen lehetőség – magyar szakember Olaszországban.

Etetni jó karma

Az indiai konyha Magyarországon.

5 mennyei házi desszert

Szerelmes ízbombák: csokis, gyümölcsös és pillekönnyű Valentin-napi receptek.

Indonéz zöldbabsaláta

Csikóstokányból hússaláta

Mennyei sárgabarackpite

Káposztás tészta teljesen másként

Olasz karácsonyi gesztenyés sütemény

Osztrák császármorzsa

Szilvás crumble

Szilvás galette

Zöldfűszeres-fokhagymás grillezett csillagtök

Marokkói csicseriborsós csirkeragu kuszkusszal

Rostonsült kacsamáj, mogyorós burgonyapüré, zöld alma

Az Anyukám Mondta somlói galuskája

Avokádós, fehér csokis süti

Süllőfilé, írókrém, karalábé, török mogyoró

Gombás rizottó sütőben

Hideg San Marzano-leves

Crêpe Suzette Anger Zsolt tálalásában

Kucsmagombás vegán quiche

Mákos guba french toast

A legfinomabb székelykáposzta

A Bagossy Brothers kedvenc süteménye

Halsaláta a szegedi Alkímista Kulináris Műhelytől

Csajos, de ütős: French75 zselé

Mennyei mandulás-mogyorós keksz

Szennzációs desszert gombából: vargányás trüffel

Világbajnok tojásos nokedli

Meggyes galette

Zöldbabfőzelék félig átsült marhafartővel

Epres-mogyorós paris-brest

Báránygerinc húsvétra

Nyúlpástétom

Spaghetti Porcinara

A mindent vivő karamellszósz

Kacsamájmousse

Behavazott fenyőcsúcs

Schäffer Erzsébet fokhagymalevese

Répasaláta pirított mogyoróval, mogyoróolajjal és friss kecskesajttal

Finzertorte (Linzertorta Fenati-módra)

Grillázs

Gyömbéres pisztricgomba

Kókusztejes zöld fűszeres borsó- „főzelék”

Báránygerinc

Túrós-kapros pite

Citrommázas fánk

Blondie barnított vajjal

Tarte Tatin

Coq au vin (vörösboros kakaspörkölt)

Mogyorópraliné-desszert

Fekete-erdő torta

Sáfrányos tengeri ízelítő

Fűszeres csokoládétorta

Resztelt őzmáj knédlivel

Fodroskel-cézársaláta

Flódni

Sült csokoládétarte karamellizált banánnal

Paris Brest

Diós-morzsás tarte

Mostarda birsalmával

Somlekváros linzer

„Tökös-mákos”

Mandulás kétszersült (cantuccini)

Lecsó

Lazac habos süllőkrémmel sütve, tavaszi cukorborsóval

Cukkini háromféleképpen, sült csirkével

Rabi torta

Meggyes rezgő linzer

Bogyós gyümölcsgranita

Spárga jó társaságban

Cső, kukorica!

Kakukkfű, az élet íze

Csili, a vörös ördög

Kis fűszerben nagy erő

Milyen a pénz, ha a fán terem?

Miért nevezik a vízibivalyt a szegény ember tehenének?

Találós kérdés! Nem rizs, de mégis. Mi az?

Szokott padlizsánnal álmodni?

Mi lenne velünk a szőlő nélkül?

Mennyei paradicsomok

A csókok íze

Cseresznyézzünk!

Ilyen a csirke, amit ki kell rántani

Az élet fája: a kókuszdió

Az édes tök

Corbari paradicsomszósz

Megéri-e az árát a világ legdrágább zöldsége?

Gluténmentes élet

Uborkaszezon

Bagyó Sándor asztalánál

A vízimentők elnökével beszélgettünk, aki étteremnyitásra adta a fejét.

Scherer Péter asztalánál

2025-ben készült interjúnkkal emlékezünk a legendás színészre.

Auguszt József – Örökölt ízlés

Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.

Palya Bea, a szabad madár

Szabadon szárnyal. A konyhában is!

Iszkor – Bezsákolta a Bib Gourmand minősítést

Oázis a gasztrosivatagban.

A Bagossy Brothers asztalánál

Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.

Rúzsa Magdi karácsonyai

Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.

A bikavér nem válik vízzé

ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.

Százéves lenne Kövi Pál

Kövi volt a gasztronómia Bartókja és egyben Puskása.

Jakabos Zsuzsa: Ha elrontja, akkor is finom

Jakabos Zsuzsa második otthona: a konyha.

December 18.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 18-án.

December 17.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 17-én.

December 12.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 12-én.

Valahol Európában

Gasztrointerjú Havadtőy Sámuellel.

Zöldségszüret Borbás Marcsival

Borbás Marcsi őrségi házában vendégeskedtünk.

Szezonváltás könnyedén!

A konyhában megspórolt időt töltsük mozgással!

Karácsony után főzzünk egy kicsit másképp!

Ezzel az edénykészlettel könnyebb lesz a konyhai munka.

Készítsünk növényi tejet!

Olcsóbb, finomabb, frissebb.

Mire jó a forrólevegős fritőz?

A Tefal Easy Fry & Steam készüléken keresztül megmutatjuk.

Szamuráj a konyhában

Mindent tud, mi több, a konyha szemmágnese lehet.

Otthoni főzés: gyorsan és pénztárcabarát módon

A titok a jó tervezés és egy hasznos kis konyhai eszköz a Tefaltól.

A cukor idomítása

Interjú Angelo Gala olasz mestercukrásszal.

Végy egy zsák krumplit!

Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.

Mi legyen a reggeli?

A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!

A kávézás jövője

Mi már tudjuk, hogyan kávézik a jövőben.

A verhetetlen bedobós

Nem csak a nyár slágere lehet a magyar háziasszonyok jolly joker süteménye.

Három dolog elég a boldogsághoz

Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!

Laktató nyári saláták

A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.

Sósan még biztosan nem kóstolta a barackot

Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!

Hideg leves, hogy túléljük a kánikulát

Van, és a jövőben lesz is olyan nyári idő, amikor a tűzhely bekapcsolása nem opció.

Így lesz menő a következő kerti parti

Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.

A biliárdtól a pohárig

A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.

Hogyan válogassunk zöldségesnél?

A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?

Pala a pohárban

Terroir-kalauzunk Etyek-Buda és a Velencei-hegység változatos palái felé veszi az irányt.

A koszos grill veszélyei

Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?

Fogas kérdés

Kevés halat fogyasztunk, pedig egyszerűen elkészíthető, isteni alapanyag.

Miért nem jó ötlet a görögdinnye kúra?

Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.

Négykezes Londonban

A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.

Ételallergiával külföldön

Ha ételallergiásként utazunk, alapvető, hogy kellően felkészüljünk.

Mit kínáljunk a grillhúsok mellé?

A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.

Mi a baj a pálmaolajjal?

Komoly környezetvédelmi, gazdasági és szociális problémák is felvetődnek.

Felkészül a második generáció

Ifjabb Vida Péter, Szekszárd második generációs borásza.

Folyamatosan fejlődünk, másképpen nem is lehet

Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.

Mit érdemes enni Veszprémben?

Körbeettük Veszprémet, a királynék városát.

Minden fillér számít: spóroljunk az energián!

Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?

A hagyma ismeretlen arcai

Minél élesebb késsel vágjuk a hagymát, annál kevésbé ríkat meg.

Méltó régi nagy híréhez

Kossuth-díja van, konyhája nincs. A 60 éves Zoboki Gábort köszöntjük.

Fehérvári morzsák

Székesfehérvár ennivaló arca.

Mészáros Ádám séf húsvéti menüsora

A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.

Aki énhozzám jön, nem éhezik meg

A húsvét szimbolikáról mesél Fráter Erzsébet biológus, a Biblia ételei és a Biblia növényei könyvek szerzője.

A húsvéti kalácson is túl

Tojásból édesség.

Ha már húsvét, legyen tojás!

A tojás elengedhetetlen húsvéti ételünk és a legszínesebben felhasználható alapanyag!

Néhány zöldséggel nem árt az óvatosság

Vannak esetek, amikor a zöldségfogyasztás sem teljesen problémamentes.

Íme, ez a jó croissant titka

Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.

A kelet jolly jokere

A szezámpaszta alapanyagként a sós hummusz és az édes halva ízét is meghatározza.

Krémes, olvad, és mindig ünnepi

Csokis sütik nem csak ünnepekre.

A járvány, mint egy tölcsér, hazaterelt

Magyar séfet igazolt a Costes Downtown.

A menzák rémei másként

A spenótot és a sóskát a popkultúra méltatlan módon meghurcolta.

A konyhában lehet megfogni a filléreket

Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!

Lencsék lencséje: a Le Puy zöld lencse

A kiváló ízű, feszes állagú lencsére szívesen gondol bármely szakács.

Sümegi hármak: Capári Balázs, Egly Márk, Halász Imre

A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?

Nem csak a traumák, a receptek is öröklődnek

Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.

Hogy bánjunk a cukorral?

Cukor – több mint édesítő, de mi minden még?

Flexitáriánus étrend, ahol semmi sem tilos

Bemutatjuk az új divatot, a flexitáriánus diétát.

A határvidék kincsei: gasztrotúra Zalában

Feltérképeztük Zala megye gasztronómiai kínálatát.

Vezess konyhát úgy, hogy az unokád is büszke lehessen rád!

Ha jobban belegondolunk, a család környezetterhelésének jókora hányada bizony a konyhából származik.

Diófélék és társaik a konyhában – másképpen is

A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.

Barátkozzunk össze a karamellel!

Barnás, édes, enyhén kesernyés, máshoz nem hasonlítható.