GasztroHírek  » 

Somlói Juhfark Ünnep: a somlói bor ünnepe

Somlói Juhfark Ünnep: a somlói bor ünnepe

2017.08.31.

2017. szeptember 23-án második alkalommal rendezik meg Somlójenőn, a Tornai Pincészetben a Somlói Juhfark Ünnepét, melyen 14 borászat 26 tétele kóstolható meg. Természetesen kizárólag juhfark, amelyeket szigorú bírálati követelmények alapján válogattak az előzetes zsűrizésen, külső szakértők részvételével.

A Somlói Juhfark Ünnep helyi borászok összefogásával jött létre, hogy egy helyen, egy időben, a legteljesebben megmutassa az érdeklődőknek a borvidék legfontosabb fajtáját. A reprezentatív sétáló kóstolón az érdeklődők megismerhetik az elmúlt 10 év legjobb évjáratainak legkülönbözőbb stílusban elkészített juhfarkjait. Az eseményen 14 borászat vesz részt, szigorú szakmai bírálaton kiválasztott boraival.

A juhfark a Somló fajtája. Itt született, itt érzi legjobban magát, az itteni juhfark produkálja a legjobb eredményeket a nagy világversenyeken. Vékonyhéjú, nehezen termeszthető szőlő. Fürtjének felső része széles, majd gyorsan elvékonyodik, és alul visszakanyarodik. Itt megül a hajnali pára, ami könnyen a károsodásához vezet. Különleges bánásmódot igényel, de az egészséges, jó minőségű szőlőből készített bora igazi különlegesség. A Somló egyedi, vulkanikus talaja és éghajlata tökéletesen megfelel ennek a fajtának.

Egy jó évjáratban szüretelt juhfark 2-3 évesen kerül a csúcs közelébe, és jó pár évig a legjobb formáját mutatja. Ez savainak, gazdag beltartalmi értékeinek és viszonylag magas alkoholtartalmának köszönhető. Az igazi különlegességek az áztatott, finomseprőn tartott, hosszan érlelt, testes tételek, de kiemelkedő minőséget ad könnyedebb, reduktív eljárással készült változata is.

A világ egyik legbefolyásosabb borversenyén, a londoni International Wine Challenge-en a Tornai Pincészet éppen juhfarkkal ért el olyan eredményt, amilyenre még nem volt példa a verseny több évtizedes történetében: ugyanarról a borvidékről ugyanaz a fajta az utóbbi három évben zsinórban elnyerte a legmagasabb elismerést, a Trófea díjat.



A fajta egyedülálló bemutatója a Somlói Juhfark Ünnep. Reprezentatív, hiszen megkóstolhatók az elmúl 10 év legérdekesebb tételei. Személyes és hiteles, mert a borok készítői kínálnak, és mesélnek az egyes tételekről, válaszolnak a kérdésekre. Nem megismételhető, mert a borokkal együtt élvezhető a Somló összetéveszthetetlen varázsa is. És érdekes kiegészítő programok, workshopok, vezetett somlóhegyi kóstoló-túra és pincelátogatás teszi még színesebbé az eseményt. A szervezők Budapestről külön buszjáratot is indítanak, és gondoskodnak a vendégek oda-visszajuttatásáról a környékbeli szálláshelyekről.


Résztvevő pincék:

Barcza Pincészet, Bogdán Birtok, Fekete Pince, Géró Péter, Hegedűs- Szabó Pincészet, Kolonics Károly, Kőfejtő Pince, Kreinbacher Birtok, Somlói Vándor, Spiegelberg Borpince, St.Margit Pince, Szabó Pincészet, Szóló Szőlő, Tornai Pincészet

IDŐPONT:  2017. szeptember 23.     13:00 – 21:00
HELYSZÍN: Tornai Pincészet – Somló hegy, Somlójenő, hrsz 1248.

Részletes program: www.tornaipince.hu

Hozzászólás a cikkhez (A *-gal jelölt mezőket mindenképpen töltse ki)


 

A hozzászólások moderálására a Magyar Konyha Kiadó a jogot fenntartja. Elküldött hozzászólása csak annak elfogadását követően jelenik meg az oldalon. A hozzászólások nem feltétlenül tükrözik a MagyarKonyhaMagazin.hu véleményét, azok tartalmáért a Kiadó nem tehető felelőssé.

Weboldalunk sütiket használ annak érdekében, hogy személyre szabott és interaktív módon tudjuk megjeleníteni az Ön számára releváns tartalmainkat. A Weboldalunk használatával Ön elfogadja, hogy az oldal sütiket használ.

Kérjük, olvassa el Cookies Szabályzatunkat, amelyben további információkat olvashat a sütikről és azt is megtudhatja, hogyan tudja blokkolni vagy törölni őket. Tovább