GasztroHírek  » 

Spagettiből készül a világ legélesebb tésztakése

Spagettiből készül a világ legélesebb tésztakése

2018.04.04.  | Orbán Szilvia

A jó kés a konyhában dolgozó ember legjobb barátja. Egy borotvaéles, kézhezálló penge megkönnyítheti a munkát, a séfek általában nagy becsben is tartják a sajátjaikat. Japánban most száraztésztából készítettek vágóeszközt – meglepően jó eredménnyel.

Megszokhattuk már, hogy az ázsiai ország számos furcsa kütyü otthona, azonban vannak dolgok, amiken még a sokat látott internetezők is felvonják a szemöldöküket. Ilyen ez a videó is, amely a címe szerint a világ legélesebb tésztakésének elkészítését mutatja be lépésről lépésre. A folyamat időigényes, nem is biztos, hogy látjuk az értelmét, az eredmény azonban meghökkentő. (Érdemes egy pillanatra az élezésre használt eszköz funkcionális szépségén is elidőzni.)



A kiwami japan YouTube csatorna videójában két lehetséges módot is mutat a tésztakés elkészítésére. A szárított spagettit először is megőrlik, átszitálják, aztán kevés víz hozzáadásával újra tésztát készítenek belőle. Formába öntik vagy kés alakúra vágják, majd

légmentes csomagolásban mikrohullámú sütőben kezelik.

A tésztát ezután legalább egy hétig szárítják, amely így a folyamat végére kőkeménnyé válik.  A teljesen megszilárdult anyagot ezt követően rendkívül aprólékos munkával tökéletesen élesre élezik. Az elkészült tésztakés könnyedén megbirkózik egy paradicsommal – kérdés, hány darab felszeletelése után puhulna fel –, és könnyen elbánik egy kartondobozzal is.

A tésztakés a videó végén aztán beteljesíti végzetét: egyszerűen megfőzik, és sajtszósszal tálalva elfogyasztják.

A csatorna hasonló videót készített csokoládé és szárított makréla felhasználásával is.

Hozzászólás a cikkhez (A *-gal jelölt mezőket mindenképpen töltse ki)


 

A hozzászólások moderálására a Magyar Konyha Kiadó a jogot fenntartja. Elküldött hozzászólása csak annak elfogadását követően jelenik meg az oldalon. A hozzászólások nem feltétlenül tükrözik a MagyarKonyhaMagazin.hu véleményét, azok tartalmáért a Kiadó nem tehető felelőssé.

Ez a weboldal cookie-kat és más követési megoldásokat alkalmaz elemzésekhez, a felhasználói élmény javításához, személyre szabott hirdetésekhez és a hirdetési csalások felderítéséhez.
Az Adatvédelmi tájékoztatóban részletesen is megtalálhatóak ezek az információk, és módosíthatóak a beállítások.