GasztroHírek  » 

Elüldözik az utcai büféseket

Elüldözik az utcai büféseket

2017.04.20.  | Zirig Árpád

Bangkok zavaróan nyüzsgő nagyváros, szmoggal, hőséggel, kuplerájokat reklámozó tuktuk-sofőrökkel. Európából odacsöppenve bizony elsőre meredek, de ha egy kicsit ellazulunk és eszünk valamit az utcai árusoknál, rögtön befogadóbbak leszünk a pulzáló thai metropolisszal.

Minden sarkon sütnek valamit: a robogókhoz kapcsolt oldalkocsikban csirke, a gázpalackos kézikocsiban meg zöldség pirul. Bárhová fordulunk, csak dőlnek felénk az illatok, nem számít, hogy nappal van vagy éjszaka.

Nem csak a helyiek esznek szabad ég alatt, a fő turisztikai vonzerők közé is vitathatatlanul odatartoznak a street foodosok –

éppen ezért érthetetlen, hogy az év végéig betiltanák a köztéri ételárusítást Bangkokban. 

A városi hivatal a döntést köztisztasági és biztonsági okokra vezeti vissza – még nincs tisztázva, mi történik majd ezek után a Chinatown és a Khao San Road legendás kiméréseivel. Egyes vélemények szerint a város vezetősége az óriási számban működő illegális konyhákat akarja ezzel az akcióval felszámolni.

Fotó: Zirig ÁrpádFotó: Zirig Árpád

A hivatal szerint mind az 50 kerületet megtisztítják, hogy a járdák a gyalogosoké legyenek, ne az ezernyi büfésé, akik engedély nélkül foglalják a területet ahelyett, hogy kijelölt piacokon tevékenykednének, ellenőrzött körülmények között.

A The Nation híradása szerint a lakosok sem értenek egyet maradéktalanul a döntéssel – szerintük néhány zónát meg kéne hagyni, ahol a speciális ízeket kínáló utcai konyhák megmaradhatnak, hiszen árujuk finom és a turisták is imádják kínálatukat. 


Ossza meg ismerőseivel:
Hozzászólás a cikkhez (A *-gal jelölt mezőket mindenképpen töltse ki)


 

A hozzászólások moderálására a Magyar Konyha Kiadó a jogot fenntartja. Elküldött hozzászólása csak annak elfogadását követően jelenik meg az oldalon. A hozzászólások nem feltétlenül tükrözik a MagyarKonyhaMagazin.hu véleményét, azok tartalmáért a Kiadó nem tehető felelőssé.

Weboldalunk sütiket használ annak érdekében, hogy személyre szabott és interaktív módon tudjuk megjeleníteni az Ön számára releváns tartalmainkat. A Weboldalunk használatával Ön elfogadja, hogy az oldal sütiket használ.

Kérjük, olvassa el Cookies Szabályzatunkat, amelyben további információkat olvashat a sütikről és azt is megtudhatja, hogyan tudja blokkolni vagy törölni őket. Tovább