A cikk a honlapuk tartalmi és képi megújulása előtt készült.


Cikkek

Magyar Konyha

2012. február 16.

Olaszország, Franciaország, Spanyolország, Görögország, Észak-Afrika, Törökország, a Balkán és a Közel-Kelet. 270 recept a népszerű mediterrán konyha különlegességeiből.

Tizenkét tematikus fejezet az arab előételektől a kenyérféléken, magvakon, halas és húsos, zöldségekkel és salátákkal körített fogásokig. A végén persze desszertek, ahol helyet kapnak az édes rizottók, a baklava, a francia palacsinta vagy egy egyszerű citromos szorbet is. A modern jelzőt talán azért biggyesztették a cím elé - amellett, hogy néha valóban újszerű mediterrán recepteket is találunk -, mert az utóbbi hetekben több mediterrán konyhával foglalkozó receptgyűjtemény is napvilágot látott.

Elena Balashova: Modern mediterrán konyha

Kossuth Kiadó, 2011. Ára: 6990 Ft