Isteni harmónia: szerzetes és szakács
Jeong Kwana szakácsművészete.
Séfek
BiB
Iszkor – Bezsákolta a Bib Gourmand minősítést
Oázis a gasztrosivatagban.
A cukor idomítása
Interjú Angelo Gala olasz mestercukrásszal.
Távol a várostól nyílik az Iszkor, Pohner Ádám étterme
Étterem a világ végén: Mályinkán, a hegyek ölelésében nyitja meg éttermét a fiatal séf.
Isteni harmónia: szerzetes és szakács
Jeong Kwana szakácsművészete.
BiB
Iszkor – Bezsákolta a Bib Gourmand minősítést
Oázis a gasztrosivatagban.
A cukor idomítása
Interjú Angelo Gala olasz mestercukrásszal.
Távol a várostól nyílik az Iszkor, Pohner Ádám étterme
Étterem a világ végén: Mályinkán, a hegyek ölelésében nyitja meg éttermét a fiatal séf.
-
Négykezes Londonban
A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.
-
Egy étel akkor jó, ha nem bírod abbahagyni
Wolf András: egy forintot nem tettem volna rá, hogy a rakott krumplit a külföldiek megkóstolják. Tévedtem.
-
Totál metál
A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.
Termelők
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
-
Ha ként kell adnom a borhoz, ott már baj van
Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.
-
Sümegi hármak: Capári Balázs, Egly Márk, Halász Imre
A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?
-
Kadarkaszerelem
Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.
Íme a magyar citrom
Citromültetvény Lajosmizsén
Savanyú, de a miénk, és Lajosmizsén terem!
A biliárdtól a pohárig
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Felkészül a második generáció
Ifjabb Vida Péter, Szekszárd második generációs borásza.
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Íme a magyar citrom
Citromültetvény Lajosmizsén
Savanyú, de a miénk, és Lajosmizsén terem!
A biliárdtól a pohárig
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Felkészül a második generáció
Ifjabb Vida Péter, Szekszárd második generációs borásza.
-
Ha ként kell adnom a borhoz, ott már baj van
Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.
-
Sümegi hármak: Capári Balázs, Egly Márk, Halász Imre
A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?
-
Kadarkaszerelem
Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.
Ínyencek
Gasztroarc
Palya Bea, a szabad madár
Szabadon szárnyal. A konyhában is!
-
Rúzsa Magdi karácsonyai
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
-
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
-
Százéves lenne Kövi Pál
Kövi volt a gasztronómia Bartókja és egyben Puskása.
Szombathy Gyula, a színészbulik séfje
Lencsét nem csak újévkor eszik.
Gasztroarcok
A Bagossy Brothers asztalánál
Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.
ünnepi sztárinterjú
Gianni Annoni karácsonyai
Erkélyen pihen a káposzta
Gasztroarc
Palya Bea, a szabad madár
Szabadon szárnyal. A konyhában is!
Szombathy Gyula, a színészbulik séfje
Lencsét nem csak újévkor eszik.
Gasztroarcok
A Bagossy Brothers asztalánál
Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.
ünnepi sztárinterjú
Gianni Annoni karácsonyai
Erkélyen pihen a káposzta
-
Rúzsa Magdi karácsonyai
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
-
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
-
Százéves lenne Kövi Pál
Kövi volt a gasztronómia Bartókja és egyben Puskása.
