Gasztroarcok  » Ínyencek

A Gundel-sztori

Gundel János

Professor emeritus, tanszékvezető, tudós ember, aki legszívesebben sportoló lett volna. A család története egész életében izgatta, tizenöt mezőgazdasági könyv társszerzője, számos írása jelent meg külföldi lapokban.

"Nagyon kis ínyenc lettem"

Rúzsa Magdi

Az alapokat édesanyjától tanulta, de igazából akkor kezdett el komolyabban érdeklődni a sütés-főzés iránt, miután a Megasztár-győzelmet követően Budapestre költözött. Azóta viszont rendszeresen főz, szívesen kísérletezik. Rúzsa Magdival beszélgettünk.

Túrós csusza tészta nélkül

A Gryllus fivérek

Különös dolgok is megesnek olykor Gryllus Vilmos Balaton-felvidéki birtokán, a vén diófa alatt. Évről évre itt jön össze a nagycsalád, a családi összejövetelek főszakácsa Vilmos, fő kóstolómestere a bátyja, Dániel. Interjú a zenész testvérpárral.

Dupla lecsó

Bodrogi Gyula A nagy ínyenc

A Nemzet Színésze, Kossuth-díjas művész és nem utolsósorban nagy ínyenc. Bodrogi Gyula 80 évesen még játszik, vadászik és legtöbbször vadpörköltet főz. Számára az evés a jellemábrázolás fontos része. Mutasd meg, hogy eszel, és megmondom, ki vagy.

Kis magyar ludaskása

Dr. Bogenfürst Ferenc

Mostoha helyzetbe került a magyarországi lúdtenyésztés. Körkép Bogenfürst Ferenccel, a Kaposvári Egyetem professzorával, lúdkutatóval, aki nemcsak tanítja a ludakról szóló tudományt, de tenyészti is az állatokat zselici birtokán.

SonkaArcok

Sarlós Péter és Bereznay Tamás

Számos hangszeren játszanak. Többek között sonkán. Sarlós (Papas) Péter kedvenc hegedűje a Jamón Ibérico de Bellota. Bereznay Tamás séf a pácolt, hidegen füstölt magyar parasztsonkára esküszik.

  1. « előző
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. 7
  9. 8
  10. 9
  11. következő »

Weboldalunk sütiket használ annak érdekében, hogy személyre szabott és interaktív módon tudjuk megjeleníteni az Ön számára releváns tartalmainkat. A Weboldalunk használatával Ön elfogadja, hogy az oldal sütiket használ.

Kérjük, olvassa el Cookies Szabályzatunkat, amelyben további információkat olvashat a sütikről és azt is megtudhatja, hogyan tudja blokkolni vagy törölni őket. Tovább