Ízvadászat » Magyar ízek

Nagy Tokaji Borárverés

Nagy Tokaji Borárverés

2016.03.30.  | M.O.

„Lehet, hogy Tokaj többet is tud, mint Burgundia” – ezzel a mondattal lepte meg a hallgatóságot Mészáros Gabriella, nemzetközi borakadémikus az áprilisi Nagy Tokaji Borárverés tételeinek előkóstolásakor. Április 23-án negyedik alkalommal kerülnek kalapács alá a palackozott tokaji borok és hordós tételek.

Tokaj a világ legfontosabb borvidékeinek egyike, speciális talaj- és klimatikus adottságokkal. A titkot azonban nem külön az éghajlati-, fekvési-, fajta- vagy talajadottságokban kell keresnünk, hanem ezek együttes hatásában. A hosszú, párás, napos ősz kedvez az érett szőlőszemek töppedésének, aszúsodásának.

Mészáros Gabriella, a hazai boroktatás meghatározó szereplője és Tokaj-Hegyalja elkötelezett híve. Véleménye szerint mindannyiunk, a termelők, a kereskedők, az újságírók felelőssége is, hogy kihasználjuk-e a lehetőséget és a tokaji borok megkapják az elismerést, amit megérdemelnek. A természeti környezet adott, de még nagyon sok munkára van szükség.

A privatizáció után több külföldi befektető is megjelent a borvidéken, az általuk szorgalmazott borászati technológia és a nyugati borízlés miatt új aszú- és borstílus megjelenéséhez vezetett. Ezek a borok már inkább a szőlőkből származó, elsődleges aromákra helyezik a hangsúlyt, könnyebbek, kevésbé oxidatívak, mint a régebbi borstílus borai. A 2000-es évek elejétől egyre többen fektetnek hangsúlyt a száraz borokra, amik megfelelő módon tudják kifejezni az aktuális termőterület sajátosságait.
2012-ben jött létre a Tokaji Borlovagrend, Szepsy István elnökletével, céljuk, hogy Tokajt visszaemeljék az őt megillető helyre. A Lovagrend alapító tagjai főleg tokaji bortermelők.

a Nagy Tokaji Borárverés

A Borlovagrend négy éve rendezi meg a Nagy Tokaji Borárverést, amelyre idén április 23-án, szombaton kerül sor Tokaj város kulturális negyedében.

A Tokaji Borlovagrend a térség legjobb termelőinek a köréből származó különleges borok megvásárlásának a lehetőségét kínálja. Hordós tételek (fél vagy egy gönci hordó mennyiségben), illetve palackozott borok is kalapács alá kerülnek. Wojciech Bonkowski-t idézve: „A Nagy Tokaji Borárverés a helyi zsenialitás legújabb megnyilvánulása: kitűnő példája az intelligens promóciónak, rangot ad a Tokaji borvidéknek és folyékony kincsének.”

Ronn Wiegand MS MW: „Úgy gondolom, hogy a valaha volt legjobb borok készülnek most a térségben (melyekből párat a Nagy Tokaji Borárverésen is megtalálhatnak), és nagy örömömre szolgál, hogy részese lehetek ennek a történelmi újjászületésnek.”
Mészáros Gabriella: „S hogy konkrétan mit is lehet várni az idei árveréstől? Illatokat, ízeket, tapintásokat, jó társaságot, örömfoszlányokat és pozitív válaszokat. Hogy Tokaj és a körülötte lévő világ még kerekebb legyen.”


A résztvevő borászatok az idei évi Nagy Tokaji Borárverésen: Baranyai Béla, Barta Pince, Basilicus Szőlőbirtok, Béres Szőlőbirtok és Pincészet, DemeterVin, Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet, Dorogi Testvérek Pincészete, Erzsébet Pince, Füleky Pincészet, Gróf Degenfeld, Holdvölgy, Kvaszinger Borászat, Patricius Borház, Samuel Tinon Tokaj Grand Liquoreux, Sauska Tokaj, Szent Benedek Pincészet, Tokaj-Hétszőlő Szőlőbirtok, Tokaj-Kereskedőház, Zsirai Pincészet.
Minden tokajibor-kedvelőt várnak az árverésre és a Tokaji Tavasz háromnapos rendezvényére. Április 22-én, pénteken, a Tokaji Borvidéken tevékenykedő borászati szervezetek kínálnak színes szakmai programlehetőséget a Nagy Tokaji Borárverést megelőző napon.  Mesterkurzuson, dűlő túrán, sétáló kóstolón, borvacsorán és jazz koncerten vehetnek részt a régióba érkező hazai és nemzetközi látogatók.
A Tokaji Borlovagrend új tagjainak borlovagrendi szertartását a Tokaji Rákóczi Pincében tartják meg április 23-án, melyre szeretettel várják az érdeklődő nagyközönséget.
Winkler Nóra: „A négy éve indított nemzetközi aukció jó úton halad; rekordleütések, telt házas programok, borkóstolók és elegáns vacsorák. Növekedést látunk az árverési tételeknél is, több termelőtől több tételt tartalmaz a katalógus, és bízom benne, hogy ez vevői oldalon is még tovább fokozza az érdeklődést.”

Míg az első, 2013-as rendezvényen 13 tétel eladásából 20 250 000 forint folyt be az árverésen, 2014-ben 21 tétel kelt el 27 130 000 forintért, 2015-ben pedig 14 tételt értékesítettek sikeresen 30 210 000 forintért.
A Tokaji Borlovagrend az árverésből származó bevétel egy részét a Tokaji Borvidék értékeinek növelésére kívánja fordítani. Aki vásárol a borárverésen, nem csupán egy különleges, magas minőségű termék birtokosa lesz, hanem a megvásárolt egyedi Tokaji tétel árával az UNESCO Kulturális Világörökségi helyszínét is támogatja. Az ember és természetes környezete közötti szoros együttműködés ebben a formában kézzelfogható kulturális értékként jelenik meg.
A rendezvény további részleteiről, magáról a Tokaji Borlovagrendről - melynek tagjai sorában a legjobb tokaji termelők épp úgy megtalálhatók, mint elkötelezett borkedvelők vagy kereskedők - a legendás borvidékről, Tokajról – amely 2002 óta az UNESCO Világörökség része – többet is megtudhat a http://tokajiborlovagrend.hu oldalon.

Hozzászólás a cikkhez (A *-gal jelölt mezőket mindenképpen töltse ki)


 

A hozzászólások moderálására a Magyar Konyha Kiadó a jogot fenntartja. Elküldött hozzászólása csak annak elfogadását követően jelenik meg az oldalon. A hozzászólások nem feltétlenül tükrözik a MagyarKonyhaMagazin.hu véleményét, azok tartalmáért a Kiadó nem tehető felelőssé.

Weboldalunk sütiket használ annak érdekében, hogy személyre szabott és interaktív módon tudjuk megjeleníteni az Ön számára releváns tartalmainkat. A Weboldalunk használatával Ön elfogadja, hogy az oldal sütiket használ.

Kérjük, olvassa el Cookies Szabályzatunkat, amelyben további információkat olvashat a sütikről és azt is megtudhatja, hogyan tudja blokkolni vagy törölni őket. Tovább