Bindics Imre és Czucz Péter receptje
2018. március 13.- 2 kg sütőtök
- 1 db réteslap
- 2 ek Koronás Nád Kristálycukor
SÜTŐTÖKKRÉM
HOZZÁVALÓK:
- 1 db sütőtök
- 8 db tojássárgája
- 10 dkg cukor
- 60 g kukoricakeményítő
- 1 db tonkabab
- 300 ml tej
- 200 ml tejszín
A réteslapot kör alakúra vágjuk és 2 szilikonlap között ropogósra sütjük. A cukrot rászórjuk a lapra és karamellizáljuk.
SÜTŐTÖKKRÉM ELKÉSZÍTÉSE:
A sütőtököt felszeleteljük, vajjal bekenjük és héjában puhára sütjük. Turmixoljuk. A többi hozzávalóból cukrászkrémet főzünk, belekeverjük a sütőtökpürét és hagyjuk kihűlni.
sütőtök , réteslap , tonkabab , kukoricakeményítő , tojás , tej , tejszín
