Magyar Konyha
2019. október 27.
Magyar Konyha fűszerkurzusok az V. Márton-napi Borfesztiválon a Hotel Gellértben!
Az immár ötödik - és négynaposra bővült - Márton napi Borfesztivál idén a "Borok-Libák-Fűszerek" szlogennel csábítja a látogatókat a Gellértbe 2015. november 5-8. között.
A Magyar Konyha Fűszerszobájában november 6-án és 7-én 19 és 20 órai kezdettel a mesterkurzuson a magyar gasztronómia kiemelkedő alakjaival találkozhatnak az érdeklődők.
Az előadásokat borok és kóstolófalatok kísérik.
november 6. péntek
19:00 és 20:00
A Fűszerkurzus előadói:
Ambrus Lajos, író, pomológus, a Magyar Konyha magazin novemberben megjelenő Fűszerkönyvének szerzője, aki a régi, tradicionális és az újhullámú magyar konyha fűszereiről mesél. Szó lesz arról, mely fűszereket fedeztek fel újra és melyek szorultak háttérbe az utóbbi években.
Herczeg Ágnes, az ország egyik legelismertebb borszakértője a fűszer és a bor párosításáról beszél, hiszen nemcsak az ételek, de azok alapfűszerei is befolyásolhatják a megfelelő borválasztást. A séfek által készített kóstolófalatokhoz kínál borokat.
Litauszki Zsolt, a Zsidai Group kreatív séfje a fűszerek gyakorlati használatába vezeti be a kurzus résztvevőit. Négy falat, négy különböző fűszer felhasználásával kerül terítékre.
november 7. szombat
19:00 és 20:00
A Fűszerkurzus előadói:
Ambrus Lajos, író, pomológus, a Magyar Konyha magazin novemberben megjelenő Fűszerkönyvének szerzője, aki a régi, tradicionális és az újhullámú magyar konyha fűszereiről mesél. Szó lesz arról, mely fűszereket fedeztek fel újra és melyek szorultak háttérbe az utóbbi években.
Herczeg Ágnes, az ország egyik legelismertebb borszakértője a fűszer és a bor párosításáról beszél, hiszen nemcsak az ételek, de azok alapfűszerei is befolyásolhatják a megfelelő borválasztást. A séfek által készített kóstolófalatokhoz kínál borokat.
Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke, az Onyx F&B igazgatója ezúttal szakács minőségében lesz jelen, falatkáit a szombati mesterkurzus résztvevői kóstolhatják meg.
Online jegyértékesítés:
Jegyek kaphatók a Gellért Hotel recepcióján 0 – 24 óráig.
A Mesterkurzus ára 2990 Ft, mely a kurzuson való részvételt tartalmazza borokkal és kóstolófalatokkal, és kizárólag az V. Márton napi Borfesztivál fesztiváljegyeivel együtt érvényes. Fesztiváljegy: 5990 Ft.
A jegyek a Gellért Hotel recepcióján SZÉP kártyával is megvásárolhatók.
