Magyar Konyha
2017. április 28.Az alföldi bicska legendás: nem csak dolgoztak vele, hanem ezzel is ettek, vagy éppen védekeztek, ha úgy hozta a sors.
A Magyar Művészeti Akadémia 2016-ban forgatott kisfilmje csodásan vezet be a pengék világába. Makoldi Sándor etnográfus a debreceni kések avatott kutatója a történetükről mesél, Polyák Imre pedig a bicska készítését mutatja be. B. Nagy János juhász számadó birkanyúzás közben mutatja meg, milyen fontos az éles kés – aki megnézi, garantáltan rákíván arra, hogy jó bicskát hordjon magával.
Rendező-szakértő: Galánfi András fafaragó népművész, az MMA rendes tagja.
Operatőr, vágó: Alföldi István
