Manapság gyerekzsúrt szervezni komoly logisztikai kihívás. Minden kis barát szüleit végig kell kérdezni az intoleranciákról, letisztázni, ki a tejmenetes, ki a gluténérzékeny, kinek a keresztje a diabétesz. Van, hogy keményvonalas vegán étrenden van a család, és a gyereket nálunk sem szeretnék az állati eredetű táplálék kínálta kénköves bűnbe taszítani, de van, hogy a finomított cukor a tabu. Komplikált, na.

Hála az Istennek, az én gyerekeim étkezését a saját finnyáságukon vagy az én szigoromon túl semmi nem korlátozza. Ennek ellenére rokoni vagy baráti gyerekhordák kapcsán mi is átérezzük, mennyire kemény feladat lehet napi rutinként megoldani a legkisebbek mentes étkezését.

Ambrus Éva szakértő, ha a gyerekek táplálkozásáról van szó. Több remek könyvet is írt, amelyeket mi is rendszeresen forgattunk az évek során. Legújabb, Pintér Mónikával összeállított művét a Boook kiadó gondozza:

a Mentesen is teljesen című gyűjtemény tej-, tojás- és gluténmentes megoldásokat kínál a megszokott magas minőségben, kreatívan és egyszerűen.

Természetesen az ismeretek alapos átadásával kezd, ami kifejezetten jól jöhet azoknak, akik eddig csak az internetes fórumokból tájékozódtak – sajnos a mai napig elég sok fél- és tévinformáció kering az étkezéssel kapcsolatban, de pont az ilyen szerzők, mint Ambrus Éva dolgoznak évek óta azon, hogy ne a megmondóembereknek, hanem a táplálkozási szakértőknek higgyünk.

A megszokott, a neten folyton szembejövő alapanyagokon és technológiákon túl egy csomó jó, új ötlet kerül elénk. A hozzávalók precízek, a leírások érthetők, logikusak. Az alaprecepteken túl reggelik, tízórai- és uzsonnafalatok, ebéd- és vacsoraételek valamint édességek sorakoznak, több mint 250 oldalon – hogy teljes legyen a kép, külön kategóriaként ünnepi finomságok is helyet kaptak. Most, hogy nyakunkon a karácsony, ez jól jöhet: a mindenmentes csokitorta vagy a bejgli kifejezetten praktikus tudás egy diétás konyhát vezető családban.

Kiadó: Boook

Ár: 4990 Ft