Friss, gyümölcsös, jól iható és mindenekelőtt stílusos. A BalatonBor a legnépszerűbb tókörnyéki szőlőfajta – az olaszrizling – kizárólagos felhasználásával, 6 borrégióban készül. Ezt kell tudni a friss évjáratról.

A BalatonBor egy közös márkanév és borminőségi kategória, amelyet a Balaton környéki borászatok hoztak létre azzal a céllal, hogy egységes, jól felismerhető balatoni bort kínáljanak a fogyasztóknak.

A bor kizárólag olaszrizling szőlőből készül és a Balaton körüli borvidékekről származik. Egységes arculattal és szigorú minőségi szabályozással bír, hogy a fogyasztó mindig tudja, mire számíthat. Friss, gyümölcsös, jól iható: jól visszaadja a balatoni terroir sajátosságait.

A BalatonBornál a borászok megértették, hogy van egy adott borstílus, mindenki arra törekszik, hogy ebben az egységes stílusban készüljön el a bora, ez nem hátrány, hanem előny. Jó BalatonBorból egyre több van, bármelyik pincészettől választjuk, ugyanazt a minőséget kapjuk minden évjáratban.

A BalatonBor valódi, organikus, alulról jövő szerveződés, fő célja, hogy a balatoni termelők a balatoni olaszrizlingjüket, mint BalatonBort a Balaton térségében tudják értékesíteni, hogy a tó mellett a lehető legtöbb vendéglátóegységben jelen legyen.

Az acéltartálos erjesztés esetén az erjedés légmentesen lezárt helyen történik. Ezzel az eljárással a szőlőből származó, ún. primer aromákat igyekeznek megtartani.

A hat borrégió, amelyekben BalatonBor készülhet:

• Badacsony
• Somló
• Balatonfüred-Csopak
• Balatonboglár
• Balaton Felvidék

2024-es évjáratú BalatonBor készítők:

Androsics Birtok

• Balatonőszöd
• Tel.: +36 30 652 5392

A birtok első szőlőültetvényét Androsics Ferenc 1980-ban vásárolta Szőlősgyörökön, a Banyászó dűlőben. Főbb szőlőfajták: zenit, királyleányka, olaszrizling, Sósárga muskotály, szürkebarát.

Barna Pince

• Ábrahámhegy, Honvéd u. 10,
• Tel.:+36 70 591 9378

Kézműves, családi borászat Ábrahámhegyen. A borozóban Irsait, rizlingszilváni és olaszrizling mellett fahordóban érlelt szürkebarátot, kéknyelűt és rózsakő fajtákat kóstolhatunk.

Bujdosó Pincészet

• Balatonlelle, Várszói út
• Tel.:+36 20 216 2093

A borok neve - Kapitány, Mentőőv, Kalóz, Csomó - is bizonyítja, hogy a Bújdosó család a Balaton és a vitorlázás szerelmese. Ma már három generáció osztozik a pincészet feladatain, 90 hektáron művelnek szőlőt a dél-balatoni dűlőkön.

Dobosi Borbirtok

• Szentantalfa, Rizling u. 5
• Tel.:+36 70 316 9122

A Dobosi család 1921-ben ültette az első szőlőtőkéket, ma már 25 hektáron művelnek vegyszermentesen, bioorganikus gazdálko- dással. Boraikkal számos nemzeti és nemzet- közi díjat nyertek el.

Dóka Éva Pincészete

• Zalaszentgrót, Gyár u. 22,
• Tel.:+36 30 902 7443

Tizenhét szőlőfajtát művelnek a zalai borvidéken, a legjobb dűlőkön, így boraik dűlőszelektáltak. A Padlás Pincében családias hangulatú borkóstolókat tartanak.

Dombi Pince

• Szentantalfa, Mocsár-dűlő
• Tel.:+36 30 411 3020

Családi pincészet Szentantalfán. Olaszrizlinget, traminit, kékfrankos vöröset és rosé bort készítenek, de 100 százalékos szőlőlevet és lekvárokat is kínálnak a webshopban.

Fata Pince

• Badacsonytomaj, Római út 88.
• Tel.:+36 30 467 3089

7,5 hektáros ültetvényeik a festői borvidék vulkanikus tanúhegyein, Gulács, Tóti-hegy és Badacsony lejtőin terülnek el. A pince a Borbarátok étterem szomszédságában található, itt van a Fata borok márkaboltja is.

Feind Pince

• Balatonfőkajár, Kossuth u. 13.
• Tel.:+36 88 585 961

130 hektáron 20 féle szőlőfajtával dolgoznak, szőlőültetvényeik legnagyobb része Balatonfőkajáron az Öreg-hegyen található, de Balatonvilágoson, Balatonaligán és Balatonfüreden is vannak területeik.

Homola Pincészet

• Paloznak, 0534. hrsz, Vincellér u.
• Tel.: +36 70 431 250

Homonna Attila főborász irányítása alatt 2023-tól organikusan művelik a 15 hektár szőlőterületet Palóznakon és környékén. A Csopaki Kódex védjegyével ellátott bor olaszrizlingből készül egy kevés furminttal házasítva.

Hujber Pincészet

• Balatonboglár, Munkácsy u. 116,
• Tel.:+36 30 394 2572

A családi borászat 20 hektáron művelik a szőlőt, fő fajtájuk a chardonnay, Irsai Olivér, és a Muskotályos fajták A pince 2000 óta tagja a Dél-Balatoni Borútnak.

Kányavári Birtok

• Zalaszabar, Hrsz. 1565
• Tel.:+36 30 515 3643

A szőlőbirtok a Zalai borvidék része, a birtok a Kis-Balaton festői természetvédelmi területére tekint, amit a borteraszról is csodálhatunk. A borász Csuka Bence.

Koronczai Pincészet

• Balatonszőlős, Cserény hegyi út 28,
• Tel.:+36 20 223 9031

A Balatonfüred-Csopaki borvidéken fekvő 30 hektáros birtokon olaszrizling. Irsai Olivér, Rajnai rizling és szürkebarát terem, a borok tavaly óta a balatonszőlősi boltjukban is megvásárolhatók.

Laposa Birtok

• Badacsonytomaj, Bogyay Lajos u. 1.
• Tel.:+36 20 777 7133

Alapvetően helyi szőlőfajtákkal foglalkoznak, amelyek a vulkanikus eredetű tanúhegyek legjobb területein teremnek. főbb fajtáink az Olaszrizling, a Rajnai rizling, a Szürkebarát, a Kéknyelű és a Furmint.

Szabó És Fia Borpince

• Balatoncsicsó, Kishegy telep, 1253 hrsz.
• Tel.:+36 20 960 9366

A Nivegy-völgy agyagtalaján jellegzetes za- matú borokat készítenek. Szőlőfajták többek között: olaszrizling, szürkebarát, ottonel muskotály, Cabernet Franc merlot, és juhfark.

Szeremley Birtok

• Badacsonytomaj, -53, Fő u. 51
• Tel.:+36 87 571 210

Szeremley Huba 26 évvel ezelőtt alapította a ma 115 hektáros szőlőterületen gazdálkodó birtokot. Az olaszrizling és szürkebarát mellett legismertebb boruk kéknyelű, Budai Zöld és Zeusz szőlőkből készül.

Tagyon Birtok

• GPS koordináták: 46.892351,17.660704
• Tel.: +36 20 924 7865

A pincészet zászlóshajója az olaszrizling, ezen kívül készítenek még friss könnyed borokat rizlingszilvániból és zengőből is. Panorámás borteraszukon Pallag Dávid séf gondoskodik az ételekről.

Veszprémi Pince

• Kötcse, Arany János u. 1,
• Tel.: +36 30 504 8593

Veszprémi László kis, eldugott pincészete igazi kézműves borászat, palackjait nem árulják borszaküzletek. Jó időben termelői sajt-kolbász is jár a kóstolás mellé, melyre érdemes előre bejelentkezni.

Zelna Borászat

• Balatonfüred, Lapostelki út 9.
• Tel.: +36 30 086 4985

A családi borászat balatonfüredi, tihanyi és balatonszőlősi dűlőkből készít borokat, szigorúan organikusan, fenntartható gazdálkozást folytatva. Borászatukban bio és vegán tételek is találhatóak.