Az iskolakezdéssel visszatér az ételünkbe az egyik legfontosabb kérdés is: mi legyen a tízórais dobozban? Sokunknak vannak fakuló emlékei májkrémes és szalámis szendvicsekről, a vékony szalvétán átütő vajfoltokról, a fonnyadásnak indult paprika semmivel össze nem téveszthető állagáról és a szüneti boltolásokról, amikor már unalmas volt harmadik nap ugyanazzal a szendviccsel kitölteni az űrt a gyomrunkban és a nagyszünetben.

Ma már egész iparágak épülnek az uzsonnára, a mesehősökkel, világmegmentő harcosokkal felszerelt dobozok minden méretben és színben kínálják a lehetőséget, hogy szinte bármit a gyerek iskolatáskájába csomagoljunk.

Eltarthatóság

Minden esetben olyan tízóraiban célszerű gondolkodnunk, ami bírja a gyűrődést, nem zavarja, ha fejre állítják és az iskolaidő egésze alatt hűtés nélkül is fogyasztható marad. A szendvicsek esetében ilyenkor lépnek egyet hátra a különféle kencék, a majonéz és a friss főtt tojás, ekkor válik kétségessé, hogy jó ötlet-e magába a szendvicsbe tenni egy-egy szelet paradicsomot vagy friss salátát. Persze

mindez könnyedén kikerülhető, ha a gyermek már az első szünetben megeszi azt, amit csomagoltunk, de erre semmilyen garancia nincs.

Éppen ezért a szendvicshez kínált zöldségeket érdemes inkább a kenyér mellé csomagolni, a legjobb a koktélparadicsom, de az ívekre vágott zöld- vagy kaliforniai paprika, és a csíkokra szelt répa ideális választás, ugyanígy a gyümölcsök közül a banán, a mandarin, a szilva, a szőlő, egy kisebb alma vagy körte is jó megoldás lehet.

A szendvicsekben kínált felvágottaknál szintén minden esetben vegyük alapul az időt, mint tényezőt, főleg akkor, amikor tudjuk, hogy az általunk készített tízórai csak a délutáni órákban fog elfogyni. Ilyenkor javasolt inkább valamilyen péksüteményt kínálni. A házilag készített vagy készen vett sajtos-sonkás hajtovány, virslis táska, pizzás párna vagy sós ízesítésű muffin ezekben az esetekben a lehető legjobb megoldás.

Változatosság

Az uzsonnás doboz tartalmára és annak hét közbeni rotációjára egyaránt vonatkozik ez a kitétel. Nekünk szülőknek persze kihívás a feladat, hogy mindig mást, az aktuális kedvenceken túlmutató, egészséges és kellő mennyiségű útravalót csomagoljunk, de ha

a dobozban található finomságok lehetőséget adnak a választásra, a sorrend egyéni kialakítására,

akkor az esélyeink is jók, hogy az uzsonna a gyomorba kerüljön.

A változatosság része lehet, hogy egyik nap zsemle, másnap bagel, esetleg baguette, pita, ciabatta, paprikás kifli adja a szendvics alapját, a benne található hozzávalók, a felvágottak, sajtok, kencék szintén jól variálhatók. A felvágottak mellett kerülhet a szendvicsbe az otthoni menüből megmaradt hideg sült, szeletnyi rántott hús, virsli vagy egy kis házi pástétom is.

Ugyancsak jót tesz az uzsonnás doboz renoméjának, ha néha más nemzetek finomságai rejteznek benne. Egy kisebb empanada, egy igazán olaszos tramezzini vagy piadina, esetleg egy-két szicíliai arancini vagy épp egy fűszeres samosa. Nem kell minden napra különlegességgel készülni (nem is lehet), de néha jó - a kötelező étkezésen túlmutató - finomságokkal meglepni az uzsonnás doboz tulajdonosát.

Valami nassolnivaló

Bár tudjuk, hogy az egészséges életmód elsődleges és nekünk, szülőknek ebben hatalmas felelősségünk van, az uzsonna összeállításánál törekedjünk egy olyan egyensúlyra, ami a magas minőségű beltartalmi elemekre épülő szendvics vagy péksütemény,

a megfelelő mennyiségű gyümölcs és zöldség mellett engedi a nassolnivalók jelenlétét is.

Ebbe a körbe tartozhat egy kis péksütemény, kakaós csiga, túrós táska, bukta, vagy egy szelet csokoládé, müzliszelet, maréknyi diákcsemege, kis csomag zizi, vagy a régen iskolai valutaként is helyt álló, klasszikus hazai kekszek bármelyike.

Innivaló

A kulacs töltve vagy akár üresen is szerves részét kell, hogy képezze az uzsonnás pakknak. A kulacsot adhatjuk langyos teával, magas minőségű gyümölcslével vagy ízesített vízzel tele, arra itt is mindig ügyeljünk, hogy nem tudhatjuk, hogy a nap melyik szakaszában jut szerephez a kulacs, így romlandót, tejes italokat ne kínáljunk benne, hacsak nem érettségi előtt álló kamaszokkal élünk, azoknak nyugodtan készítsük ezekbe a sétáló bögrékbe a reggeli kávét.