Kitiltotta a Michelin-ellenőröket egy új étterem Franciaországban, és eldőlt, hogy nem nyit ki többé a balatonfüredi Vasüzlet. Február elején Panyolán már temetik a telet, a hónap közepén pedig jön a furmint nagykóstoló. Friss gasztromorzsáinkban egy új pékséget is ajánlunk!

Kitiltotta a Michelin-ellenőröket új étterméből Marc Veyrat

Legendás, mennyire nem jön ki a Michelin-kalauzzal Marc Veyrat, aki néhány éve pert is indított a kiadvány ellen, amikor 2019-ben háromról két csillagra rontották akkori étterme minősítését, állítólag azért, mert egy szufléhoz használt helyi sajtokat cheddarnak nézték.

A francia séf új étterme, a Le Restaurant Marc Veyrat a Megève síparadicsomban nyílt meg, és a bejárati ajtón kis tábla figyelmeztetni a Michelin-ellenőröket, hogy a vendéglőben nem kérnek belőlük.

Egyébként a „kitiltás” nem jelenti azt, hogy az amúgy is inkognitóban tesztelő Michelin-inspektorok valamelyike ne kereshetné fel a helyet. Szóval előfordulhat, hogy ennek ellenére (vagy épp ezért) lesz benne az új étterem a következő kalauzban.

Nem nyit ki többé a Vasüzlet

„Bár a gazdasági nehézségek ellenére sikerült üzleti céljainkat elérni, sajnos nem tudtunk teljesen felnőni a feladathoz” – írja a balatonfüredi vendéglátóhely a Facebookon. 

Az egykori vasbolt helyén, 2022-ben nyílt bisztró a hús és a sör szeretete, és a fiatal csapat közvetlensége köré építette brandjét. Huszár Mátyás séf és csapata Kamado grillben készített különféle sülteket és kolbászokat, amelyek mellé helyi borokat, és kisüzemi söröket választhattak a vendégek.

„Reméljük szeretett kocsmánk megtalálja a következő lakóit, akik legalább akkora örömmel lépnek be az ajtaján, mint ahogy mi tettük az elmúlt években” – búcsúznak.

Már február elején elköszönnek a téltől Panyolán

Február 8-án szombaton Panyolán, felelevenítve a régi szokásokat Nagykászoni bikaütés, szalmaégetés, panyolai „lyánykikérés”, sőt még menyasszonytánc is lesz, miközben egész nap disznótoros ételek, farsangi fánk, egyéb finomságok kerülnek a tányérokra.

A szervezők déltől várják a nézőket, felvonulókat muzsikaszóval, disznótoros falatokkal, majd 14 órától a közös programokkal. „Büszkék vagyunk arra, hogy immáron tizenegyedik alkalommal mutatjuk meg szatmári szokásunkat és harmadik alkalommal tartanak velünk a nagykászoniak, akik az ottani hagyományokat hozzák el nekünk” – mondta Muhari Zoltán, Panyola polgármestere.

Este táncházzal ér véget az esemény, amelyen a Tükrös Zenekar húzza a talpalávalót.

Több mint 60 pincészet boraival ünneplik a Furmint Februárt

Tizenötödik alkalommal rendezik meg február 13-án a Furmint Február Nagykóstolót, amelyen a fajta kedvelői több mint 200 bor közül választhatják ki kedvenceiket, és a rendezvényen találkozhatnak a borászokkal is.

A kiállítók listája és a rendezvénnyel kapcsolatos további információk itt találhatók. 

Mentes pékséget nyitott a FeteKert

A Fény utcai piac második emeletén eddig is működött a Máltai Szeretetszolgálat koordinálásával összefogott civil szervezetek termékeit is kínáló kávézó és bisztró. A Felzárkózó Települések program legújabb projektjeként pedig pékség is nyílt.

A Fetekert pékségében glutén-, tejfehérje-, laktóz- és cukormentes termékeket lehet vásárolni, jelenleg többféle zsemle, kenyér, rétes, kakaós csiga és pogácsa kapható és zajlik a további termékek fejlesztése is.