Aki Óbudán sörözne, örülhet a hírnek: a Mad Scientist sörfőzde megnyitotta harmadik, különleges hangulatú kerthelyiségét, a Mad Gardent.

"Ahogy azt már hallottátok páran biztosan, a Neked Csak Dezső szögre akasztotta a kalapot határozatlan időre. Az általuk működtetett harmadik hely volt az, egy budai kerthelyiség, aminek a további üzemeltetését nagy örömünkre nekünk ajánlották fel először. Mindig tudják, hogy kit kell keresni, ha egy balekre van szükség, aki mindenbe belevág kalandvágyból. Én azért

egy hiánypótló egységnek éreztem ezt, és az első pillanattól fogva imádtam ezen a projekten dolgozni."

– mondta el Szilágyi Tamás, a Mad Scientis alapító-tulajdonosa.

Sokan Selyemgombolyítóként ismerik a Miklós téri helyet, amelynek koncepciója valahol a Madhouse és a Mad Kert között helyezkedik el. Az utóbbitól abban különbözik, hogy nem kizárólag sört lehet inni, hanem az Anker közi egység itallapjából inspirálódva itt is van Casino Mocca kávé, organikus borok, koktélok és egy elég combos párlat szekció. Mindez a jelen helyzetben egy "külvárosi" egység működési költségével, a pultnál történő kiszolgálással és Piszkor Norbi séf gluténmentes taco válogatásával fűszerezve.

Sefcsik Márton, a főzde üzletfejlesztési vezetője szerint az új kerthelyiség: "A budai menedék. A napsütötte kert. Egy komoly játéktér. Elegánsabb, mint a Mad Kert, de lazább, mint a Madhouse. Megfoghatatlan hangulatok, jazz triók, közösségi vásárok, gyerekprogramok, művészfilm vetítések... Egy erőlködésmentes hely, aminek a kúlsága abban van, hogy nem akar kúl lenni."

Szilágyi Tamás hozzátette: "Attól nem félek, hogy majd azért nem fog idén senki jönni a kertbe, mert mindenki a budai egységben lesz, mert ez már tényleg olyan szinten két ellentétes pontja a városnak, hogy valószínűleg mindenki a hozzá közel esőbe fog menni.

Marci kinevet, amikor azt mondom, hogy ez a vége a vendéglátós terjeszkedésünknek, mert szerinte úgyis kitalálunk még valami hülyeséget, de én most úgy érzem, hogy megvagyunk.

Én már azt sem tudom, hogy ezeket, hogy hoztuk létre, de örülök, hogy idáig eljutottunk. Egy igazán fantasztikus utazás volt."