Az Onyx étterem átalakulása újabb fordulóponthoz érkezett: útjára engedik a féltve őrzött relikviáikat is, mellyel július 25-én végleg lezárják a múltat.

Az emlékvásáron az Onyx olyan ikonikus tárgyait vásárolhatók meg, amelyeknek tizennégy éves fennállásuk alatt kiemelkedő szerepe volt abban, hogy az étkezések igazi élménnyé váljanak, és, hogy az Onyx Magyarország első két Michelin-csillagos étterme legyen.

Tálak, tányérok, poharak, tálaló eszközök és asztali tárgyak keresik új otthonukat. Az így befolyt teljes összeget pedig egy Magyarországon egyedülálló, nyitott szakkönyvtár létrehozására fordítják.

Könyvtárukkal a jövő fiatal gasztronómiai szakembereit szeretnék támogatni, hogy szakmájuk kiemelkedő alakjaivá válhassanak.

A relikviák vasárnapi vására nem csak az emlékekről, hanem a vásári ételekről és italokról is szól Onyx stílusában. Lesz például kovászos burgonyalángos sült fokhagymalekvárral, korianderrel és joghurttal és sóscitromos tokhalkolbász kapris fehérbab szósszal.

A részletekről ide kattintva olvashatnak.