Az Alkimista apró, 16 férőhelyes vacsoraétterem Szeged műemléki kulisszái között. Szokatlan és intim tér, melyet a 9-11 fogásos degusztációs vacsorák, a progresszív konyha és a séf által narrált esték, illetve most már a Michelin-ajánlás tesznek izgalmassá. A Michelin most náluk forgatott.

"Megosztásra érdemes hírünk van, megtiszteltetés, öröm és hála, amit érzünk: nemrégiben nálunk forgatott a Michelin Guide médiacsapata, a kisfilm megjelent, a Michelin Guide hivatalos oldalán “A chef’s world” sorozatában jelenleg is fut: immár bárki, a világ bármely pontjáról keres minket, az a guide platformján megtalálja.

Ilyen nemzetközi kulináris figyelmet ezidáig a régió és a város nem kapott, mi most nagyon büszkék vagyunk! Az ország egyik legkisebb konyhájából, egy eldugott étteremből ez a teljesítmény nagy dolog, reméljük tisztességes munkát adunk ki a kezünből ezután is - mindannyiunk örömére "– írta Facebook oldalán Katkó Kriszta az Alkímista Élményműhely séfje.

Katkó Kriszta 2022 decemberében, amikor nagyobb anyagot közöltünk róluk a magyar Konyha hasábjain lapunknak az elismerésről azt nyilatkozta: "Nagy és nem várt öröm, elismerés és kötelezettség egyszerre. A guide megjelenlése legitimmé tette, hogy értékes munkát bárhol az országban lehet és érdemes is csinálni, műfajtól függetlenül, hiszen nem csak fine dining kapott most figyelmet. Az Alkimista pedig marad ami: szorosan öleli a régiót, mutatja az anyagot, mesél és egyre jobb lesz."