Magyar Konyha
2012. február 16.Michel Roux háromcsillagos étteremben séf, receptjei mégsem bonyolultak. Szerinte a tésztakészítés könnyen megtanulható és szórakoztató.
A jól szerkesztett kötet fázisfotók sorával avat be a briós-, a flan-, a filo-, a leveles tészta vagy éppen a croissant készítésének rejtelmeibe, de közli a szerző kedvenc desszertjének, a mesés hangzású rumbabának a receptjét is, ami nem más, mint brióstésztából készült, rummal és cukorsziruppal megöntözött, tejszínhabbal tálalt sütemény.
