Van, aki Budapestről ötszáz kilométert utazik oda-vissza, csak hogy megkóstolja a Tiszacsegei Halászcsárda legendás korhely harcsahalászlevét vagy a Baricska csárda harcsapaprikását. Szerencsére egyre több a tradicionális csárdakonyha cigányzenével vagy néptánccal. A hazai több száz csárdából azonban mindössze tízet ajánlunk.

1. Baricska Csárda

Balatonfüred, Baricska dűlő
Tel.: +36 (87) 950-738
www.baricska.hu

A Baricska csárda és vendéglő páratlan környezetben, ősszőlők között, Balatonfüred szívében - a hajókikötőtől és a Tagore sétánytól kb. 600 méterre - jelenleg is művelt szőlőbirtok mellett helyezkedik el. Az  étterem a hagyományos balatoni csárda (cigányzene, néptánc) és az igényes fine dining restaurant ötvözete.

2. Tiszacsegei Halászcsárda

Tiszacsege, Rév u. 2.
Tel.: +36 (52) 373-832
www.csegecsarda.hu

Az 1900-as évek elején épült csegei halászcsárda közvetlenül az ároktői kompnál, a Tisza-parton található, ahol maguk füstölik az afrikai harcsát, a ponty hasaaljából maguk készítik a haltöpörtyűt, különleges pácban az olajos halat.

3. Udvarház Csárda

Bánd, Petőfi Sándor u. 2.
Tel.: +36 (88) 272-424, +36 (20) 9734-114

Veszprém után, Bánd község határában. Régi kocsiszín, hangulatos skanzenbelsővel.
Az Alexandra étteremkalauz szerint 2010-ben "Az év csárdája".

4. Balfi Halászcsárda

Balf, Fő u. 2.
Tel.: +36 (99) 531-123
www.halaszcsarda-balf.hu

A Fertő tó magyar oldalán található csárdával Gergye András tulajdonos rég dédelgetett álma vált valóra, hogy családias környezetben, magas gasztronómiai színvonalon magyaros halételekkel fogadhassák vendégeiket. A helyi jellegzetességekhez a híres soproni és tokaji borokat ajánlják.

5. Sobri Halászcsárda

Baja, Petőfi-sziget, Március 15. sétány 10.
Tel.: +36 (79) 420-654, +36 (30) 491-2131
www.sobrihalaszcsarda.hu

Újkori csárda, a híres nagybaracskai halfőző mesterről, Farkas "Sobri" Józsefről kapta a nevét. Imponáló halválaszték.

6. Algyői Halászcsárda

Algyő, Vásárhelyi út 53.
Tel.: +36 (62) 267-020, + 36 (62) 267-383
www.algyoihalaszcsarda.hu

Kockás abrosz, halászlé. Az Alexandra étteremkalauz 2008-as kiadása szerint az ország három legjobb halászcsárdájából az egyik.

7. Látóképi csárda

Debrecen-Látókép, Külterület 99.
Tel.: +36 (52) 414-477

A Hortobágyon átvezető 33-as főút mentén, Tiszafüred és Debrecen között még ma is számos csárda működik. Az egyeki elágazásnál (a Hortobágyi Nemzeti Park nyugati fogadóházának közelében) áll a Patkós, a Kaparó és a Kilenclyukú-híd mellett a Nagyhortobágyi csárda. A Keleti-főcsatorna partján a Kadarcsi, végül a megyeszékely határán, Debrecentől 11 kilométerre a Látóképi csárda. A legenda szerint a XIX. században az ivó falán függött egy férfialakot ábrázoló festmény, amely mögött egy fülkében a betyárok elrejtőzhettek a pandúrok elől. A képen lévő férfi szemén lyukat vágtak, azon keresztül láthatták, mikor jöhetnek elő - innen a Látókép elnevezés.

8. Lebuj pincefogadó

Bodrogkeresztúr, Lebuj-kanyar
Tel.: +36 (20) 944-9351
Üzletvezető: Ludas Gábor

Tokaj-Hegyalja egyik legszebb helyét - ahol a Bodrog folyó éles kanyart ír le - a népnyelv csak Lebuj-kanyarként ismeri. A furcsa elnevezés története az egykori bodrogkeresztúri vásárok idejére nyúlik vissza. A ma ismert legenda úgy tartja, hogy a hazafelé tartó kereskedőket sajnálatos módon itt támadták meg a rekettyésben elbújó betyárok. Ezen a helyen, csodálatos természeti környezetben, a Bodrogzug közelében épült fel a Lebuj pincefogadó, ahol ma már békés vendéglátásra számíthat a betérő.

9. Vígmolnár Csárda

Csopak, Kőkorsó u. 1.
Tel.: +36 (70) 297-4200
www.vigmolnarcsarda.hu

A Vígmolnár Csárda Csopakon, a 71-es főút mellett, Balatonfüredtől 3 km-re található. Az épület az 1950-60-as években a vízimalomhoz lakásként tartozott. Nádfedeles, kellemes árnyékot adó lábas ház, 120 férőhellyel, terasszal, búbos kemencével, házias ételekkel, választékos borajánlattal.

10. Ködmön Csárda Borétterem

Eger, Szépasszony-völgy
Tel.: +36 (36) 413-172
www.kodmoncsarda.hu

Az 1778 óta fennálló borospincéből kialakított csárda az egri Szépasszony-völgyben található. A Ködmön Csárda Borétterem az évek során többször megújult, átalakult, ezáltal nagyobb, elegánsabb lett. A betérő csárdavendégek hangulatos cigányzene mellett ízlelhetik meg a - Pallagi Gábor és Körömi Szabolcs séfek által készített - magyaros konyha remekeit és kóstolhatják meg a jellegzetes egri borvidék finomabbnál finomabb nedűit.