Magyar Konyha
2019. március 23.Főleg tengeri ételeket kínálnak Európa első víz alatti éttermében: az Undert a Snøhetta építészei tervezték Lindesnes település mellé, a norvég tengerpartra.
A közel 500 négyzetméteres épületbe a szárazföld felől érkezik a vendég, de a vacsoráját több mint öt méter mélyen kapja meg.
A majdnem 11 méter széles panorámaüvegen beszűrődő zöldes fény meghatározta a koncepciót:
hűvösen elegáns az Under belseje, amelyhez igazodik a belsőépítészet és a sok egyedi bútor is.
Rune Grasdal építész egy biztonságos kapszulát teremtett, amely ellenáll a partvidék sokszor mostoha időjárásának – a masszív betonkonstrukció bírja a hullámokat. Az étterem érdekessége, hogy tengerbiológust is bevontak a tervezésébe, Trond Rafoss feladata az volt, hogy segítse a Snøhettát abban, hogy olyan felületeket tudjanak kialakítani, amely segíti, hogy a 34 méteres betonfelületeken megtelepedhessenek a vízi élőlények.
A munka során figyeltek arra, hogy az akusztika is optimális legyen: a Brekke & Strand Akustikk AS gondoskodott arról, hogy akár koncerteket is lehessen tartani az izgalmas víz alatti térben.
