Kevés növény terem ilyen változatosságban, ilyen sok hatóanyaggal. Nagy kár, hogy a hatóanyag nem minden esetben gyógyító, és a világ több mint százezerféle gombájából csupán néhány száz ehető. Gombatörténelem, gyilkos gombák, bolondgombák, gombafajták..
Kevés növény terem ilyen változatosságban, ilyen sok hatóanyaggal. Nagy kár, hogy a hatóanyag nem minden esetben gyógyító, és a világ több mint százezerféle gombájából csupán néhány száz ehető. Gombatörténelem, gyilkos gombák, bolondgombák, gombafajták és jó tanácsok Salamon Csabától.
Bittera Dóra és Molnár B. Tamás az alábbi gombás recepteket készítette el az olvasóknak:
Serpenyőben pirított vargánya fokhagymával, petrezselyemmel, Rókagombás rizottó, Erdeigomba-paprikás
grízgaluskával, Császárgomba - carpacciónak, spagettivel, Metélt vegyes gombaraguval
- tenyésztett gombákból.
