A pohárdesszert nem csak krém
Ne csak egy ízben gondolkodjunk, játsszunk a textúrákkal!
Magyar Konyha főzőiskola
A tökéletes tojásmentes tojásfehérjehab titka
Tökéletes alternatíva vegánoknak és tojásfehérje-allergiásoknak.
Az öntöttvas serpenyő nem az izgágáknak való
Miben a legjobb a konyha nehézsúlyú versenyzője, és mikor válasszunk inkább mást?
Mit csináljunk a túlérett banánnal?
Például banánkenyeret, kétszersültet – vagy házi probiotikumos üdítőt.
A pohárdesszert nem csak krém
Ne csak egy ízben gondolkodjunk, játsszunk a textúrákkal!
A tökéletes tojásmentes tojásfehérjehab titka
Tökéletes alternatíva vegánoknak és tojásfehérje-allergiásoknak.
Az öntöttvas serpenyő nem az izgágáknak való
Miben a legjobb a konyha nehézsúlyú versenyzője, és mikor válasszunk inkább mást?
Mit csináljunk a túlérett banánnal?
Például banánkenyeret, kétszersültet – vagy házi probiotikumos üdítőt.
-
Húsvétra pizzát? Az olaszok nagypénteken meg is szentelik!
Sem külsőleg, sem ízben nem hasonlít a pizzára, mégis érdemes elkészíteni.
-
Olasz húsvéti kalács: schiacciata pasquale
Így készül a schiacciata pasquale, a toszkán húsvéti kalács.
-
Hihetetlen, de igaz: a puncsos szelet finom is lehet
Nem a hagyományos módon készül, de ez is egy igazi puncsszelet.
Alapismeretek
Sütőpor vagy szódabikarbóna?
Ha nem muszáj, ne erőltessük a cserélgetést.
-
Élesztős hajtogatott tészták
Sok munka, de megéri!
-
Hogy kerül a kaliforniai kakas a vietnámi asztalra?
A vietnami büfék asztalainak elmaradhatatlan kelléke a csiliszósz.
-
A mama tíztojásos szentsége
A gasztronómia és az evés szeretete mindig is meghatározó volt az életében.
Lebbencs, csusza, spagetti
A levesektől a főételeken át a desszertekig számtalan ételben találkozunk velük.
Mese habbal - így készülnek a legfinomabb krémek
Lássuk, melyek azok a könnyed krémek, amelyekhez nem kell profinak lenni ahhoz, hogy otthon is elkészíthessük.
A krémes desszertek a szívhez is szólnak
Az angolkrém önmagában is remek édesség, de sok más krém alapja lehet.
Sütőpor vagy szódabikarbóna?
Ha nem muszáj, ne erőltessük a cserélgetést.
Lebbencs, csusza, spagetti
A levesektől a főételeken át a desszertekig számtalan ételben találkozunk velük.
Mese habbal - így készülnek a legfinomabb krémek
Lássuk, melyek azok a könnyed krémek, amelyekhez nem kell profinak lenni ahhoz, hogy otthon is elkészíthessük.
A krémes desszertek a szívhez is szólnak
Az angolkrém önmagában is remek édesség, de sok más krém alapja lehet.
-
Élesztős hajtogatott tészták
Sok munka, de megéri!
-
Hogy kerül a kaliforniai kakas a vietnámi asztalra?
A vietnami büfék asztalainak elmaradhatatlan kelléke a csiliszósz.
-
A mama tíztojásos szentsége
A gasztronómia és az evés szeretete mindig is meghatározó volt az életében.
Metro gasztroakadémia
Karácsonyi menü
Ötletek a karácsonyi ebédhez vagy vacsorához.
-
Menü hétköznapokra
Reszkető Tamás néhány ismert fogást készített el egy kicsit másképp, mint ahogy megszoktuk.
-
Hogyan készül a steak?
A tökéletes steak kívül kissé ropogós, belül szaftos és omlós.
-
Belsőségek
Tüdő, vese, mirigy, szív, agyvelő. Ízletes ételek készülnek belőlük. Mutatjuk hogyan!
Vadvacsora: modern, de izgalmasan magyaros
A magyar konyha évszázadokon át őrizte a vadak elkészítésének fortélyait.
Tombol a grillszezon, élvezzük ki!
Néhány ötlet nyári vacsorákhoz.
A kacsa mája
A májak királya és királynője a liba-, illetve a kacsamáj.
Karácsonyi menü
Ötletek a karácsonyi ebédhez vagy vacsorához.
Vadvacsora: modern, de izgalmasan magyaros
A magyar konyha évszázadokon át őrizte a vadak elkészítésének fortélyait.
Tombol a grillszezon, élvezzük ki!
Néhány ötlet nyári vacsorákhoz.
A kacsa mája
A májak királya és királynője a liba-, illetve a kacsamáj.
-
Menü hétköznapokra
Reszkető Tamás néhány ismert fogást készített el egy kicsit másképp, mint ahogy megszoktuk.
-
Hogyan készül a steak?
A tökéletes steak kívül kissé ropogós, belül szaftos és omlós.
-
Belsőségek
Tüdő, vese, mirigy, szív, agyvelő. Ízletes ételek készülnek belőlük. Mutatjuk hogyan!
