A krémes desszertek a szívhez is szólnak
Az angolkrém önmagában is remek édesség, de sok más krém alapja lehet.
Magyar Konyha főzőiskola
-
Hihetetlen, de igaz: a puncsos szelet finom is lehet
Nem a hagyományos módon készül, de ez is egy igazi puncsszelet.
-
Hacsapuri: a boldog szakácsok étele
Hacsapuri: aki boldogan megy be a konyhába, biztosan finomat süt.
-
Házi ecettel az ebéd is jobb lesz
Tényleg nem ördöngösség, csupán néhány szabályt kell betartanunk.
Mit csináljunk a túlérett banánnal?
Például banánkenyeret, kétszersültet – vagy házi probiotikumos üdítőt.
Húsvétra pizzát? Az olaszok nagypénteken meg is szentelik!
Sem külsőleg, sem ízben nem hasonlít a pizzára, mégis érdemes elkészíteni.
Olasz húsvéti kalács: schiacciata pasquale
Így készül a schiacciata pasquale, a toszkán húsvéti kalács.
A krémes desszertek a szívhez is szólnak
Az angolkrém önmagában is remek édesség, de sok más krém alapja lehet.
Mit csináljunk a túlérett banánnal?
Például banánkenyeret, kétszersültet – vagy házi probiotikumos üdítőt.
Húsvétra pizzát? Az olaszok nagypénteken meg is szentelik!
Sem külsőleg, sem ízben nem hasonlít a pizzára, mégis érdemes elkészíteni.
Olasz húsvéti kalács: schiacciata pasquale
Így készül a schiacciata pasquale, a toszkán húsvéti kalács.
-
Hihetetlen, de igaz: a puncsos szelet finom is lehet
Nem a hagyományos módon készül, de ez is egy igazi puncsszelet.
-
Hacsapuri: a boldog szakácsok étele
Hacsapuri: aki boldogan megy be a konyhába, biztosan finomat süt.
-
Házi ecettel az ebéd is jobb lesz
Tényleg nem ördöngösség, csupán néhány szabályt kell betartanunk.
Alapismeretek
Élesztős hajtogatott tészták
Sok munka, de megéri!
-
Nudli nélkül egy tapodtat se!
Szulló Szabina, az ország egyik legjobb séfje mesél a gyerekkori ízekről.
-
A csillagos spenót
Mogyorósi Gábor a gyerekkori ízekről, a mama főztjéről és a számára kedves ételekről mesélt.
-
Nudli nélkül egy tapodtat se! Szulló Szabina a gyerekkori ízekről
Hogyan lesz a pirítós élmény, mitől tökéletes a házi zserbó, és mi lehet az útja a magyar hagyományok megőrzésének a gasztronómiában – minderről Szulló Szabina, az ország egyik legjobb séfje mesél, akiről a nagymamája talán néhány éve hiszi csak el, hogy tud főzni.
Hogy kerül a kaliforniai kakas a vietnámi asztalra?
A vietnami büfék asztalainak elmaradhatatlan kelléke a csiliszósz.
A mama tíztojásos szentsége
A gasztronómia és az evés szeretete mindig is meghatározó volt az életében.
A csillagos spenót. Mogyorósi Gábor a mama főztjéről
Mogyorósi Gábor a modern magyar konyha egyik úttörője, aki a számára kedves ételekről mesélt.
Élesztős hajtogatott tészták
Sok munka, de megéri!
Hogy kerül a kaliforniai kakas a vietnámi asztalra?
A vietnami büfék asztalainak elmaradhatatlan kelléke a csiliszósz.
A mama tíztojásos szentsége
A gasztronómia és az evés szeretete mindig is meghatározó volt az életében.
A csillagos spenót. Mogyorósi Gábor a mama főztjéről
Mogyorósi Gábor a modern magyar konyha egyik úttörője, aki a számára kedves ételekről mesélt.
-
Nudli nélkül egy tapodtat se!
Szulló Szabina, az ország egyik legjobb séfje mesél a gyerekkori ízekről.
-
A csillagos spenót
Mogyorósi Gábor a gyerekkori ízekről, a mama főztjéről és a számára kedves ételekről mesélt.
-
Nudli nélkül egy tapodtat se! Szulló Szabina a gyerekkori ízekről
Hogyan lesz a pirítós élmény, mitől tökéletes a házi zserbó, és mi lehet az útja a magyar hagyományok megőrzésének a gasztronómiában – minderről Szulló Szabina, az ország egyik legjobb séfje mesél, akiről a nagymamája talán néhány éve hiszi csak el, hogy tud főzni.
Metro gasztroakadémia
Karácsonyi menü
Ötletek a karácsonyi ebédhez vagy vacsorához.
-
Menü hétköznapokra
Reszkető Tamás néhány ismert fogást készített el egy kicsit másképp, mint ahogy megszoktuk.
-
Hogyan készül a steak?
A tökéletes steak kívül kissé ropogós, belül szaftos és omlós.
-
Belsőségek
Tüdő, vese, mirigy, szív, agyvelő. Ízletes ételek készülnek belőlük. Mutatjuk hogyan!
Vadvacsora: modern, de izgalmasan magyaros
A magyar konyha évszázadokon át őrizte a vadak elkészítésének fortélyait.
Tombol a grillszezon, élvezzük ki!
Néhány ötlet nyári vacsorákhoz.
A kacsa mája
A májak királya és királynője a liba-, illetve a kacsamáj.
Karácsonyi menü
Ötletek a karácsonyi ebédhez vagy vacsorához.
Vadvacsora: modern, de izgalmasan magyaros
A magyar konyha évszázadokon át őrizte a vadak elkészítésének fortélyait.
Tombol a grillszezon, élvezzük ki!
Néhány ötlet nyári vacsorákhoz.
A kacsa mája
A májak királya és királynője a liba-, illetve a kacsamáj.
-
Menü hétköznapokra
Reszkető Tamás néhány ismert fogást készített el egy kicsit másképp, mint ahogy megszoktuk.
-
Hogyan készül a steak?
A tökéletes steak kívül kissé ropogós, belül szaftos és omlós.
-
Belsőségek
Tüdő, vese, mirigy, szív, agyvelő. Ízletes ételek készülnek belőlük. Mutatjuk hogyan!
