HOZZÁVALÓK:
- 30 dkg meggy kimagozva
- 2 tk őrölt csillagánizsmag
- 15 dkg cukor
- 1 dl víz
- 1/2 rúd vanília kikapart magjai
- 1 ek durvára aprított pisztácia
ELKÉSZÍTÉSE:
A meggyes frissítőhöz kisebb edénybe tesszük a csillagánizst, a cukrot, a vizet és a vaníliarúd kikapart magjait (a vaníliarudat is belefőzhetjük, ezt később el kell távolítani) – közepes lángon melegítjük, ha felforrt, félretesszük hűlni. A meggyet turmixgépbe tesszük, ráöntjük a fűszeres levet, pürésítjük. Tálaláskor pisztáciával szórjuk meg.
