Molnár László receptje
2021. szeptember 5.- 2 bögre hajdinakása
- 1 fej vöröshagyma
- 20 dkg füstölt szalonna
- 4 dl tej
- só
A szalonnát apró kockára vágjuk, és kisütjük a zsírját. Kivesszük a szalonnát, és a zsírban aranysárgára pirítjuk a vöröshagymát.
Hozzáadjuk a hajdinát, megsózzuk, visszatesszük bele a szalonnát, majd felöntjük két bögre vízzel, és lassú tűzön, fedő alatt addig főzzük, míg a kása fel nem szívja az összes vizet.
A kész kását mélytányérba szedjük, és köré öntjük a hideg tejet.
szalonna , tej , vöröshagyma , hajdinakása
