Segal Viktor receptje
2020. július 21.- 3 ek olívaolaj
- 3 db kisebb padlizsán hosszában negyedelve, majd fél cm-es szeletekre vágva
- 2 fej lila hagyma félbe-, majd vékony szeletekre vágva
- 4 db közepes méretű paradicsom, apróra vágva
- 1 tk őrölt garam masala (indiai fűszerkeverék)
- 2 tk őrölt római kömény
- 1 ek őrölt ajowan fűszer
- 1 db citrom leve és reszelt héja
- 1 tk rizsecet (vagy fehérborecet)
- 4 ek kristálycukor
- 1 ek só
![](http://magyarkonyhaonline.hu/storage/media/thumbnails/2020/07/21/Lila-hagymas-padlizsan--chutney-770x_.jpg?token=d0f6f83eaf2fe055e6e053e288954a99)
lila hagyma , padlizsán , olívaolaj , paradicsom , garam masala , római kömény , őrölt ajowan fűszer , rizsecet , citrom leve , citrom héja