Receptek

Marhafajitas

Bereznay Tamás receptje

2020. július 21.

Hozzávalók

80 dkg-os flank
1-1 db sárga és piros kaliforniai paprika
1/4 fej jégsaláta
1 csokor koriander
4 szem paradicsom
8 db tortillalap
olaj, olívaolaj
1-1 kk római kömény
feketebors
fűszerpaprika
őrölt csili
só

Elkészítés

ADAG: 4 főre

ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű

A fűszereket összekeverjük 1 evőkanál sóval és 3-4 ek olajjal, majd alaposan beledörzsöljük a húsba. Egy órát állni hagyjuk, majd forró serpenyőben mindkét oldalát nagyjából 10-10 percig sütjük.

A salátát és a paprikát felcsíkozzuk. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, ízesítjük sóval és frissen őrölt borssal, majd 4 evőkanál olívaolajjal összekeverjük.

A húst vékonyan felszeleteljük. A tortillalapokat megpirítjuk. A tányéron ízlésesen elrendezzük a húst, a paprikát, a salátát és a negyedekre vágott tortillalapokat. Paradicsomsalsával és avokádókrémmel tálaljuk.

jégsaláta , kaliforniai paprika , marha , paradicsom , flank , koriander , tortillalap , olívalaj , római kömény , fűszerpaprika , csili

Legújabb magazin számunk!

Megnézem Szeretnék előfizetni a magazinra

Receptajánló

Vegetáriánus plov grillezett zöldségekkel, tojással töltött paradicsommal

A plovban a cukortartalmuk miatt jól piruló zöldségek a meghatározók.
Szerző: Adorjányi Máriusz
Fogás: főételek
Nehézség: Közepesen nehéz

Áfonyás muflonragu diós-sütőtökös sufnudlival és tengeri spárgával

Szerző: Jónás Gábor
Fogás: főételek
Nehézség: Időigényes

Pácolt borjúcsülök-kocsonya pirított burgonyával

Szerző: Készítette: Bittera Dóra – Molnár B. Tamás, Eckart Witzigmann
Fogás: előételek
Nehézség: Időigényes

Juhtúróval töltött zeller

Az alábbi recepttel elszakadhatunk a megszokott újévi-szilveszteri ízektől.
Szerző: Az Alabárdos étterem
Fogás: előételek
Nehézség: Legkönnyebb

Pontytepertő házi burgonyagombóccal

Szerző: Tivadar György
Fogás: főételek
Nehézség: Könnyű