Receptek

Sült sajttorta

Sült sajttorta

Kalla Kálmán receptje (12 szelet)

TÉSZTA

HOZZÁVALÓK:

  • 50 g vaj
  • 80 g porcukor
  • 1 db tojás
  • 250 g liszt
  • 50 g dió
  • 50 g szeletelt mandula
  • 50 g vaj
  • 50 g barna cukor
  • SAJTKRÉM

  • HOZZÁVALÓK:
  • 550 g krémsajt
  • 50 g keményítő
  • 300 g tejföl
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 1 db narancs reszelt héja
  • 3 db tojás
  • 200 g kristálycukor

ELKÉSZÍTÉSE:

A vajat a porcukorral elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet, majd morzsalékos tésztává dolgozzuk. Tepsibe szórjuk, és előmelegített 180 °C-os sütőben zsemleszínűre pirítjuk. Sütés közben időnként megkavarjuk, összetörjük egy főzőkanállal. Száraz tésztarögöket kapunk.

Amikor kihűlt, deszkán nyújtófával durvára törjük, félretesszük. A diót durvára törjük, és a szeletelt mandulával a sütőben megpirítjuk, majd kihűtjük. Egy tálban 50 g puha vajat simára keverünk a barna cukorral, majd a durvára tört tésztát, a pirított diót és a mandulát beledolgozzuk.

Egy tortakarikát alufóliával kibélelünk, és az aljában egyenletesen elterítjük, majd belenyomkodjuk a tésztát. A sajtkrém hozzávalóit egy 3 literes tálba tesszük és habverő géppel habosra keverjük. A tortakarikában tömörített tésztára öntjük a bekevert sajtkrémet. 140 °C-os sütőben 2 órát sütjük. A sütőajtót időnként kinyitjuk, hogy a gőz eltávozzék. Ha előző nap készítjük el a tortát, könnyebb felszeletelni. A gyümölcsöket variálhatjuk.

Hozzászólás a cikkhez (A *-gal jelölt mezőket mindenképpen töltse ki)


 

A hozzászólások moderálására a Magyar Konyha Kiadó a jogot fenntartja. Elküldött hozzászólása csak annak elfogadását követően jelenik meg az oldalon. A hozzászólások nem feltétlenül tükrözik a MagyarKonyhaMagazin.hu véleményét, azok tartalmáért a Kiadó nem tehető felelőssé.

Weboldalunk sütiket használ annak érdekében, hogy személyre szabott és interaktív módon tudjuk megjeleníteni az Ön számára releváns tartalmainkat. A Weboldalunk használatával Ön elfogadja, hogy az oldal sütiket használ.

Kérjük, olvassa el Cookies Szabályzatunkat, amelyben további információkat olvashat a sütikről és azt is megtudhatja, hogyan tudja blokkolni vagy törölni őket. Tovább