Egy új tanulmány szerint a konyha szó szerint a ház lelke.

Régóta tudjuk: a konyha nem egyszerűen csak az ételek készítésének színhelye, házibulik esetén például itt alakulnak ki a legjobb beszélgetések, de – talán meglepő módon – életünk fontos döntéseit is gyakran hozzuk meg ebben a helyiségben.

A konyha az otthonunk központi helyisége – a ház lelke, ahogy mondani szoktuk – és ezzel a britek 57 százaléka is egyetért, derül ki egy új tanulmányból.

Egy 2000 felnőtt alannyal végzett brit kutatás nemrég közzétett eredményei szerint az ország konyhái

Éves szinten a britek 524 millió döntést hoznak a konyhában, ezekből 83 millió ráadásul komoly, az egész életükre kiható. Sokan még a lánykérést is a konyhában bonyolítják.

Az utóbbi egy évben, a karanténoknak „köszönhetően”, a helyiség szerepe még inkább felértékelődött, hiszen

A tanulmányból kiderült: a megkérdezettek csaknem 40 százaléka rendelkezik legalább egy, mély, meghitt konyhai beszélgetés élményével, de 5 százalékuk még a lánykérést is itt bonyolította. Egy átlagos brit legalább két órát tölt naponta a helyiségben (ez éves szinten 32 egész napot tesz ki), a kutatás alanyai épp ezért fontosnak tartják (51%), hogy a konyhájuk híven tükrözze a személyiségüket és az életmódjukat.

A Sütimester (The Great British Bake Off) című tévéműsorból ismert Prue Leith nem csodálkozik a kutatás eredményein.

„Ha felületesen nézzük, a konyha azért van, hogy ételeket készítsünk benne, de mindannyian tudjuk, hogy ennél sokkal, de sokkal nagyobb szerepe van az életünkben” – fogalmazott a népszerű tévés, aki a tanulmányt megrendelő Omega Kitchens nagykövete.

„Sok háztartásban a konyha valóban a ház lelke, ahol az emberek rengeteg időt töltenek – főként a jelenlegi helyzetben.

Következésképpen, a helyiségnek sok mindennel meg kell tudni birkóznia: egyrészt alkalmasnak kell lennie arra, hogy az ételeket megfőzzük, -süssük benne, de azt is elvárjuk tőle, hogy tökéletesen passzoljon az otthonunk stílusához, a saját személyiségünkhöz is. Fontos döntéseket is gyakran itt hozunk meg: gyermekvállalás, költözés, autóvásárlás, ez csak néhány példa. Szerintünk nem vitás, hogy a konyha az otthonunk legfontosabb helyisége.”

De vissza a tanulmányhoz: egy tipikus brit konyha évente 112 vitának (leggyakoribb téma a mosogatás), 6 gyerekhisztinek, és 19 döntéshozatalnak ad helyet – ez utóbbiak közül a top3 téma a költözés (35 százalék), a felmondás (26%), és a családalapítás (20 százalék).

Úgy tűnik, hogy a konyha romantikus helyszínként is beválik: tíz emberből háromnak vannak ilyen vonatkozású élményei, az alanyok 4%-a például az első randi színhelyéül is a konyhát választotta, míg 6 százalékuk esetében az első elcsattant csók is ehhez a helyiséghez köthető.

Vissza a gyökerekhez

A OnePoll által kivitelezett kutatásból az is kiderült, hogy a megkérdezettek 57 százaléka jelenleg minden korábbinál több időt tölt a konyhájában, 60 százalékuk pedig úgy nyilatkozott, hogy az utóbbi időben konyha átalakításba is fogott.

Ezzel együtt viszont csak a válaszadók 11 százaléka gondolja úgy, hogy a konyháján már nem változtatna. A legtöbben (34%) a helyiség méretével elégedetlenek, ezt szorosan követi (33%) a tárolóhelyek keveslése, a szekrények stílusának (29), a munkalapok (27), illetve a falak színének elavultsága.

„Tekintve, hogy az otthonok többségében a falak semleges színűek, a helyiség feldobásának jó módszere lehet, ha mondjuk a konyhaszekrények színénél vagyunk bátrabbak” – javasolja Prue.”Higgyük el végre: a konyhának nem kötelező monokrómnak lennie.”

Az érdekes tanulmányból megtudható, hogy egy átlagos brit konyhában éves szinten milyen események játszódnak le:

• 112 vita
• 5 titok lelepleződése
• 6 gyerekhiszti
• 19 döntéshozatal
• 3 életre szóló döntés
• 1 menthetetlenül elégett fogás
• 2 új gyerekalkotás a hűtőn
• 6 bekapcsolt füstriasztó
• 3 összetört edény

Az is kiderült, leggyakrabban milyen döntések születnek a brit konyhákban. Ez a Top10-es lista:

• új autó vásárlása
• költözés
• házikedvenc beszerzése
• felmondás
• házbővítés
• összeköltözés
• gyermekvállalás
• új tetoválás
• házasságkötés
• nyugdíjba vonulás