A márton-nap desszertfronton elengedhetetlen finomságai már felsorakoztak a Fény utcai Auguszt Cukrászdában.

Nem nagyon tudok még egy cukrászdát, amelyik annyira együtt mozogna a szezonalitással, mint Budapesten a Fény utcai Auguszt. Auguszt Ibolya figyel az évszakokra, az ünnepekre. A Márton-nap itt az ünnep előszele. Már ekkor érződik valami az év végi izgalmakból, különös hangulat lengi be a teret. Ilyenkor már kapható bejgli, de még az évközi finomságok is, most azonban koncentráljunk a liba ünnepére. A cukrászda szakemberei az évnek kizárólag ebben a szakaszában készítenek Lúdláb tortát.

Megkóstolásra érdemes ugyanitt a libatepertős pogácsa vagy a szezon cukrászati gegje, a liba alakú pogácsa, minde remek kisérői lehetnek az újbornak. Emellett megkóstolásra érdemes a marcipánliba. Ha tehetik, tereljenek haza egyet a kedves kis figurákból!

A Magyar Konyha magazin novemberi száma további libás finomságokat rejt. Keressék az újságárusoknál!