Magyar Konyha

Keresés "Michel Troisgros"

Elhunyt a három Michelin-csillagot őrző séf

A francia séf a modernizáció, a „nouvelle cuisine” lelkes híve volt.

A kacsa mája

A májak királya és királynője a liba-, illetve a kacsamáj.

A három dagi. Michel Troisgros története

A Maison Troisgros a 20. századi francia konyhatörténet talán leghíresebb szakácsdinasztiájának jelképe.

A lazacszínű állomás. Michel Troisgros története

A Maison Troisgros fogalom: a XX. századi francia konyhatörténet leghíresebb szakácsdinasztiájának a jelképe.

Idén októberben a grande cuisine (a francia ínyenckonyha) lesz a főszereplője a világ legrangosabb kulináris eseményének, a Gastronomika rendezvénysorozatnak. A séfek és gasztroőrültek találkozóját október 10-12 között rendezik meg San Sebastiánban.