Bécsben minden látogató kötelességének érzi betérni egy monarchikus hangulatot árasztó kávéházba. Sokszor ezeken a nagy nevű helyeken a jól öltözött, frizurázott, makulátlan bécsi polgárok helyett csak kávélapba veszett turistákat találunk, akik megpróbálnak eligazodni a Fiaker, a Franziskaner, a Kapuziner és a Doppelmokka között, majd úgy tenni, mintha tudnák, mit rendeltek. Hol lehetünk mi is egy fél órára bécsiek, érezhetjük meg a város egyedi hagyományait és egyben mai lüktetését? Már mondjuk is: a Wiener Gürtelen, az Aufzug Caféban!
A klasszikus bécsi kávéházak és a Wes Anderson-filmek világa keveredik itt. Pillanatok alatt megtelik az apró hely: nyolc ember fér be egyszerre intim terébe, mint egy társasházi liftbe. Nem véletlen a hasonlat: a kávézó tulajdonosának különös hobbijára utal. Van, aki bélyeget gyűjt, van, aki trófeát – a fiatal férfi a különleges felvonók megszállottja. Amikor az utca egyik tiszteletre méltó polgárházába költözött, még nem sejtette, hogy egyszerre két régi vágyát is meg fogja itt valósítani. Nyitott egy kávézót, és berendezte gyűjteménye legszebb, felújított darabjaival.
Nyugalmazott felvonók
Az Aufzug Café vendégei számára két gyönyörű, nyugalmazott jugendstil felvonó és egy 1911–12-ben készült páternoszter szolgáltatja a bensőséges hangulatot. Képzeljünk el egy míves, metszettüveg-ablakú kabint, kárpitozott üléssel, kis asztalkával. Tökéletes intim tér, ahol feloldódik minden feszültség, melyet egyébként egy irodaház liftjében ismeretlenekkel összezárva érzünk. De ide nem ismeretlenekkel érkezünk, s az egyébként is szerény alapterület és a rendkívül harmonikus és barátságos, vintage dekoráció miatt valahogy olyan, mintha a szomszéd asztalnál ülőkkel sem most találkoznánk először. A pult mögött maga a tulajdonos áll, liftesfiúnak öltözve.
A villamosmérnök álma
Christiannak feltűnt, milyen sok látogató halad el erre, akik a Belvedere kiállításait vagy kertjeit látogatják. Épp azon gondolkodott, hogy külföldre költözik, amikor véletlenül meglátott egy kiadó üzletet, amelynek a belmagassága ígéretes volt, de hervasztó állapota és mérete alapján senki nem adott volna egy huncut régi schillinget sem azért, hogy itt egy kultikus kávézót érdemes nyitni vagy egyáltalán elgondolkodni ilyesmin. Az eredetileg villamosmérnök Christian azonban nem az a könnyen megtörő típus. Ekkor már kitartóan kutatta a régi házakat, ahol az egykori, míves felvonók még megvoltak, de közelgett a végórájuk. Belelátta a komor, sötétbarna lambériás lyukba a mesésen restaurált liftkabinjait – amelyek valóban pont beleillettek. Innentől nem volt megállás!
Lépcsőházi-kávéházi hangulat
A burkolatok, a belvilág meghatározó színei lépcsőházi illúziót keltenek. A hatalmas ablakok rengeteg fényt eresztenek be. Az Aufzug a hagyományos bécsi stílus és egy modern kávézó világát ötvözi. A vendégek látványosan jól érzik magukat: a legjobban azok jártak, akiknek a liftekben jutott hely, de az asztaloknál ülők is összehajolva beszélgetnek. A faborításos pulton a La Marzocco kávéfőzőt egy kisebb, bécsi pörkölőmanufaktúra termékei dolgoztatják, a falakon Christian szenvedélyének lenyomata: régi liftek fotói, felvonókban szolgált zománctáblák, maga Christian és Helmut Puchinger úr. A kávézó legmívesebb liftje egykor abban a második kerületi, elegáns lépcsőházban szolgálta a lakókat, ahol leélte az életét. Őt ez a gyermekkorára és családtörténetére emlékezteti, s rengeteget jelent neki, hogy a ház felújításakor a már használaton kívüli kabint Christian nemcsak megmentette, hanem az újra eredeti, legszebb állapotában, de megváltozott szerepben okoz örömöt másoknak. Christian nem csak egy klassz helyet hozott létre, hanem precedenst is teremtett egyrészt megmentést-felújítást, másrészt az ötletes újrahasznosítást illetően.
Személyes, helyi és fenntartható
Vannak, akiket az Aufzug Café története és Christian szenvedélye ragad meg, emiatt látogatnak ide. Ha a vendégek úgy érkeznek, hogy nem ismerik a kávézó hátterét, akkor is viharos sebességgel rajongók lesznek: egyrészt megkerülhetetlenül ott van a sztori minden apró részletben, másrészt Christian bárkivel szívesen cseveg. Tudja is a nevét az összes látogató. A kínálat is a fenntarthatóságra és a minőségre – no meg a nosztalgáira épít. A kiváló kávék és teák mellett az itallapon feltűnik a mi Traubiszódánkkal azonos értékképzeteket idéző Frucade és Wostock nevű retró üdítők, biogyümölcslevek, a hamburgi Premium Cola, és az 1410-től sört főző, osztrák Schremser habos terméke is. Az édességek és péksütemények frissek és szezonálisak, de a ropogós croissant vagy márványos kuglóf nagy eséllyel szerepel a napi kínálatban. És hogy minderről miért írunk? Egyrészt hogy lesegítsük kedves olvasóinkat a turistacsapdák felé tartó ösvényről, másrészt mert álmokat megvalósítani, precízen dolgozni, de közben hagyni, hogy vigyen a flow, újrahasznosítani és mások örömére lenni cool.
Felkészül még 12
Christiannál további 12 régi felvonó vár a sorsára – ebből négyet már a tulajdonos maga restaurált. Egyelőre nem tervezi új kávézó nyitását, a mostani leköti minden figyelmét és energiáját. Aki liftbe beragadni a lehető legstílusosabban és legkellemesebben szeretne, látogasson el a Wiener Gürtel 4-be.
Erstes Wiener Aufzug-Café
Nyitva: szerdától vasárnapig 09–17 óráig
Ülőhely: 8 főnek, foglalás nincs
