Bereznay Tamás receptje
2018. szeptember 13.- 4 szelet bélszín
- vaj
- só, bors
BRUSCHETTA
HOZZÁVALÓK:
- 30 dkg friss rókagomba
- 3 fej salottahagyma
- 10 dkg pecorino sajt
- 3 cs petrezselyem
- 2 dl tejszín
- olaj
- só, bors
Bruschetta elkészítése:
A finomra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk a rókagombával együtt. Felöntjük tejszínnel, összeforraljuk, majd a tűzről lehúzva belereszeljük a sajtot, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Frissen pirított bagettre tálaljuk.
![](http://magyarkonyhaonline.hu/storage/media/thumbnails/2020/06/14/Belszin--rokagombas-bruschetta-770x_.jpg?token=ea9b6906342c1e49a778f9a9d7217265)
bélszín , rókagomba , salottahagyma , pecorino sajt , petrezselyem , tejszín