Klaus Deutschmann receptje
2018. június 22.- 50 dkg eper
- 150 g narancslé
- méz, balzsamecet
- kardamom, menta
- citrom
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A megmosott epreket félbevágjuk. A mézet megmelegítjük, hozzáadjuk a balzsamecetet, a kardamomot és a narancslevet, és addig pároljuk, amíg az eper megpuhul. A végén hozzáadjuk a mentát. Hideg helyre tesszük, és egy napig állni hagyjuk. Leszűrjük, és hozzáadjuk a citrom levét. (Ne turmixoljuk, mert akkor elveszti a színét.)
