Nagy Attila receptje
2020. augusztus 3.- 600 g kacsamáj
- 50 ml konyak
- 1 g fehér bors
- 100 g füstölt kacsamell
- 300 g érett füge
- 100 g lila hagyma
- 1 g fekete bors
- 1 g szegfűszeg
- 1 rúd vanília
- 2 db babérlevél
- 50 ml sherryecet
- 50 g cukor
- 200 ml vörös portói
![](http://magyarkonyhaonline.hu/storage/media/thumbnails/2020/08/03/Kacsamajterrine_1-770x_.jpg?token=8310de11828f4480f2916916f19f100c)
kacsmáj , füstölt kacsamell , konyak , füge , lila hagyma , szegfűszeg , vanília , babérlevél , vörös portói , sherryecet