Horváth Csongor receptje
2020. augusztus 8.- 40 dkg darált bárányhús
- 1 kg kápia paprika
- 20 dkg vöröshagyma
- só, bors
- 10 dkg ördögszekérgomba
- shimei gomba
A vöröshagymát olívaolajon üvegesre pároljuk. A magozott kápia paprikát hozzáadjuk, sóval, borssal, cukorral ízesítjük.
Vízzel felöntjük, készre főzzük, végül turmixoljuk.
A darált bárányhúst sóval, borssal, curryvel és római őrölt köménnyel ízesítjük, gombócokat formázunk belőle és a levesben készre főzzük.
A gombákat lepirítjuk és a leves tetejére halmozzuk.
bárányhús , kápia paprika , vöröshagyma , ördögszekérgomba , shimei gomba
