Gyurik Gábor receptje
2020. július 30.- 1,2 kg sütőtök
- 10 dkg póréhagyma
- 30 dkg túró
- 1-2 ek búzadara
- 2 l alaplé
- 0,3 dl tejszín
- 1 db tojás
- 5 dkg mézes puszedli
- só
sütőtök , póréhagyma , túró , búzadara , alaplé , tejszín , tojás , mézes puszedli
Receptek
Sütőtökkrémleves mézes puszedlis túrógombóccal
ADAG: 10 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A tököt félbevágjuk, kimagozzuk, majd 160 °C-os sütőben 40-50 percig sütjük.
Ezalatt a hagymát megfonnyasztjuk kevés olívaolajon, és hozzáadjuk a sütőtököt. Felöntjük alaplével, tejszínnel, és forrás után turmixoljuk. Ízesítjük sóval, esetleg mézzel.
A túrót áttörjük, hozzáadjuk a búzadarát, a tojást, sózzuk, majd jól összedolgozzuk.
Gombócolás előtt hűtőben pihentetjük.
Főzés után mézespuszedli-morzsába forgatjuk.
