Ódor András receptje
2020. szeptember 17.- 30 ml Metaxa 12★
- 30 ml Del Professore Rosso vermut
- 30 ml Aperol
- albai fehér szarvasgombás méz
- fekete szarvasgombaforgács
ADAG: 1 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
Az összetevőket egy lehetőség szerint hűtött whiskyspohárban összekeverjük, és jégen, hidegen kínáljuk.
A nap minden szakában ideális életkedv- és étvágynövelő.
Aki a koktélt elkészítette: Ódor András
Ódor András a budapesti koktélszcéna megkerülhetetlen alakja. Elsősorban Pest meghatározó bárjából, a Black Swanból ismert, de a Truffle Negronit a budai oldalon, a Felix Kitchen & Bar pultján keverte ki Metaxából. A Felix az Ybl Miklós tervei alapján épült Várkert Kioszkban működő elegáns étterem, ahol a Black Swan csapata felel az impozáns koktélkínálatért, amelyben a Truffle Negroni kiemelt, úgynevezett signature koktél. Ódor András azután kezdett el komolyan foglalkozni a Metaxával – annak is az itthon talán még kevésbé elterjedt, 12 csillagos változatával –, amikor 2014-ben Budapestre látogatott Konsztantinosz Raptisz, és előadása után alkalma nyílt együtt vacsorázni, koktélokat keverni az aktuális Metaxa-mesterrel.
Metaxa , Del Professore Rosso vermut , Aperol , szarvasgombás méz , szarvasgombaforgács
