HOZZÁVALÓK:
- 40 dkg zöldborsó
- 10 dkg póréhagyma
- 1 dl bio zabtejszín
- 0,3 g vaj
- kesudió, fenyőmag
- olívaolaj
- só
- bors
ELKÉSZÍTÉSE:
A finomra vágott póréhagymát olívaolajon pár percig dinszteljük. Felengedjük 8 dl vízzel. Amikor felforrt, hozzáadjuk a zöldborsót, megint felforraljuk, sóval, borssal ízesítjük. Turmixoljuk, közben hozzáadjuk a vajat. A zabtejszínt habszifonból a tetejére nyomjuk, lepirított magvakkal megszórjuk, olívaolajjal meglocsoljuk.
