Megkutatták Budapest turizmusát. Az eredmények azt mutatják, tényleg keresik a turisták a gulyáslevest és a kürtőskalácsot. És a Google értékelés mindent visz.

A Budapestre érkező külföldi vendégek kétharmada naponta legalább egyszer étteremben étkezik és a magyar ételek iránti érdeklődés töretlen. A gulyásleves, paprikás csirke, kürtőskalács, lángos és somlói galuska továbbra is a legkedveltebb fogások közé tartoznak.

A Eventrend Group legfrissebb Turistamonitor-kutatása több mint négyezer külföldi vendég válaszai alapján készült, akik 139 országból érkeztek. A felmérés rávilágít: a turisták 40 százaléka speciális étrendet követ, minden ötödik pedig vegetáriánus vagy vegán. Ez jól mutatja, hogy Budapest gasztronómiájának nemcsak a hagyományok megőrzése, hanem a tudatos étkezésre való nyitottság is kulcsfontosságú. A pontosított adatok szerint a speciális étrendek egyre inkább kulturális és egészségügyi trendként jelennek meg és az utazók elvárják, hogy minden kategóriában találjanak megfelelő választékot. A kutatás mindezek mellett pedig arra is felhívja a figyelmet, hogy a vendégek döntéseit ma már leginkább az online értékelések befolyásolják: a turisták kétharmada Google- vagy Tripadvisor-vélemény alapján választ éttermet vagy kávézót.

A gulyás népszerűsége töretlen

A szállásfoglalásnál ugyancsak az online tér dominál: az utazók kétharmada digitális platformon – főként a Booking.comon – foglal, és a szállás elhelyezkedését tartja a legfontosabb szempontnak. A vendégek többsége pozitívan nyilatkozott a magyar vendéglátásról: 82 százalékuk elégedett, különösen a személyzet barátságosságával. Fejlesztendő területként a turisták leggyakrabban a tisztaságot, az angol nyelvű kommunikációt és az információk elérhetőségét említették.

A kutatás szerint az idelátogatók több mint fele biztosan visszatérne, harmaduk még bizonytalan – vagyis az apró részletek dönthetnek a visszatérő vendégek számáról.

A Parlament, a Budai Vár és a Halászbástya továbbra is Budapest legnépszerűbb látnivalói, de a város egyre inkább gasztronómiai élményként is megjelenik a turisták szemében. A főváros egyszerre testesíti meg a történelmi eleganciát és a modern életérzést, ami erős nemzetközi márkaértéket jelent. Az eredmények megerősítik, hogy Budapest turisztikai imázsa kettős: egyszerre vonzza az első alkalommal érkező felfedezőket és a rendszeresen visszatérő törzsvendégeket.

A kutatást 2025 július 30. és október 10. között, nyolc kiemelt budapesti vendéglátóhely – köztük a New York Café, Gundel Étterem, Centrál Café, Városliget Café & Bar, Spoon the Boat, Főőrség Kávéház, Séf Asztala – Kossuth tér és a Fakanál Étterem – vendégeinek bevonásával végezték. A felmérésben összesen 4244 turista vett részt.