Mohácson már javában készülnek az idei Busójárásra, amely február 27. és március 4. között lesz, 24 helyszínen mintegy 100 programmal. Ezúttal több mint 2600 maskarás és 73 busócsoport vesz részt a programon, amelynek számos gasztronómiai vonatkozása is van.

A farsangi időszak utolsó csütörtökétől húshagyókeddig tartó Busójárás első napján óvodások és általános iskolások vesznek részt, és megnyit a népművészeti- és kézműves vásár is Mohács belvárosában.

Pénteken elindul a busójárás első farsangi felvonulása is, gyermek maskarásokkal és a rongyokból álló ruházatukról ismert, hamut, fűrészport szóró jankelékkel. Szombaton a hagyományos mohácsi sokác viseletdarabok készítésének műhelytitkaiba nyerhetnek bepillantást az érdeklődők, már a reggeli óráktól tamburazenekarok, néptáncegyüttesek, busócsoportok lépnek fel és látványfőzéseket is tartanak a busóudvarban.

A tradíciónak megfelelően farsangvasárnap tartják a népszokás leglátványosabb programjait. A busók március 2-án dél után kelnek át csónakkal a Dunán, vonulnak fel a belvárosban, teszik vízre a farsangi koporsót, avatnak új busókat és gyújtanak hatalmas máglyát a város főterén.

Így készül a híres sokác köcsögös bab

Mohácstól délre, egészen a Dráva dunai torkolatáig tart a drávaszögi népi kultúra, a sokácok, horvátok, magyarok, svábok és szerbek évszázados együttélése sajátos közös konyhát hozott létre – írtuk korábban. A mohácsi busójárásának idején hasonló maskarába bújt busók tűnnek fel a horvát-baranyai sokác falvakban is, és ugyanúgy főzik, cserépedényben a babot, mint a mohácsi busóudvarban.

A „mohácsi köcsögös” füles cserépcsuporban fő, parázs mellett. Bittera Dóra és Molnár B. Tamás szerint ez a legjobb mód a bab elkészítésére hiszen így igazán hosszú ideig fő, füstölthússal, hagymával, fokhagymával és persze jóféle fűszerpaprikával.

A részletes recept itt található. 

A busójárás szervezői az esemény hat napjára idén mintegy 100 ezer látogatót várnak, ezen belül szombaton és vasárnap 40 ezer érdeklődő fogadására, de még kedden is nagy tömegre készülnek a Duna-parti városban.