Történelmi épületbe költözött a több mint két évszázados olasz cukrászda.

A Cova 1817-ben, Milánóban, a Teatro alla Scala közvetlen közelében jött létre az első Cova, mely több mint két évszázada az olasz elegancia egyik legjelentősebb megtestesítője. 

A Matild Palotára, mint a budapesti Cova leendő helyszínére nem véletlenül esett választás. Ezáltal két kivételes örökség között jöhet létre párbeszéd, Budapest egyik legikonikusabb épületének évszázados varázsa és a milánói Maison történelmi hagyatéka között. 

A legendás Matild Café átalakítása Cova Budapestté gondos restaurálás mentén valósult meg, amelynek célja a palota autentikus karakterének megőrzése, miközben innovatív elemekkel és kortárs, kifinomult esztétikával gazdagodik a tér. Az átalakítás után a belső terek finom bézs és elefántcsont árnyalatokban pompáznak majd, a márvány és a fa játékos összhangjával, míg a Cova jellegzetes, mélykék bársony részletei intim, időtlen eleganciát kölcsönöznek az enteriőrnek.

A belépés pillanatában a vendégeket a Cova világszerte ismert desszertpultja fogadja. A frissen készített sütemények, pralinék és olasz édességek – generációkon át őrzött és tökéletesített receptek alapján – összetéveszthetetlenül autentikus ízélményt kínálnak. A Cova Budapest egész napos úticéllá válik: a reggeliktől az elegáns ebédeken át, a teázás művészetének szentelt délutánokon keresztül egészen a klasszikus olasz aperitivo rituáléjáig.

A reggel az olasz kávé rituáléjával és frissen sült finomságokkal kezdődik. Az ebéd az olasz konyha ikonikus fogásait és szezonális értelmezéseit ünnepli. A délután a teázás művészetének szentelt időszak. Az est pedig a milánói aperitivo hangulatát hozza el Budapest szívébe. 

A Cova szellemisége leginkább ikonikus alkotásaiban ölt testet. A pultban sütemények, pralinék, csokoládék és a híres Panettone kap helyet, amely több mint két évszázados hagyomány alapján készül. A kínálatot ajándékkollekciók, csomagolt termékek és szezonális különlegességek teszik teljessé. A konyhát Tonio Greco séf vezeti.